Di solito consumi pane tutti i giorni? Questo cibo è uno dei preferiti della stragrande maggioranza delle persone. C'è addirittura chi la acquista in grandi quantità proprio per averla sempre in casa.
Tuttavia, quando si tratta di conservare questo alimento, gli esperti sconsigliano il congelamento, che è una pratica efficace per conservare altri alimenti. Vedi sotto per maggiori dettagli sul perché non congelare il pane!
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Prestare attenzione a come conservare il pane
Una voltapaneviene acquistato, l'ideale è consumarlo il prima possibile. Tuttavia, alcuni preferiscono acquistarlo in grandi quantità e congelarlo in modo che non si rovini. Vedi sotto perché NO per fare questo, secondo gli esperti di panificazione:
qualità del pane
Considerato che si tratta di un prodotto estremamente delicato, se congelato, la sua qualità risulta compromessa. Fondamentalmente, nella sua fabbricazione vengono applicati farina, acqua, sale e lievito.
Questi ingredienti, se sottoposti a congelamento, possono rendere fragile il pane, il che ne compromette direttamente il sapore e la consistenza.
perdita di nutrienti
Se ne stai cercando unociboricco di fibre, sali minerali e vitamine, il pane è un'ottima scelta. Tuttavia, una volta congelati, tutti questi benefici possono essere persi. Sia le vitamine che le fibre in particolare sono sensibili al calore e quindi i loro nutrienti sono compromessi.
cambiamento di gusto
Infine, possiamo parlare del cambiamento del gusto. Appena sfornato, il pane ha un profumo e un sapore unici. Ma congelandolo, entrambi subiscono drastici cambiamenti. Gli alimenti congelati possono ancora assorbire l'odore di altri alimenti conservati anche nel Congelatore.
(Immagine: divulgazione)
Ma in fondo qual è il modo corretto di conservare il pane?
Bene, in primo luogo, l'ideale è acquistare solo l'importo esatto per il consumo. Se rimangono, possono essere conservati per un massimo di tre giorni a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Non dimenticare di mettere i panini in un sacchetto di carta.
