Sai cos'è il pignone? Questo seme commestibile si trova nelle pigne degli alberi del genere Pinus ed è ampiamente consumato in varie culture in tutto il mondo, soprattutto nelle stagioni fredde come l'inverno.
Utilizzati in stufati o contorni, i pinoli hanno una consistenza piacevole e liscia. Grazie al suo potere nutritivo può comporre diete vegane e lacto-ovo vegetariane.
Vedi altro
I "poteri" del porridge: scopri i benefici dell'avena in...
Caruru: Conoscere i benefici per la salute e la versatilità in...
I principali benefici dei pinoli
Ricco di vitamine e minerali
Questi semi sono ricchi di vitamine e minerali, fornendo i principali nutrienti di cui il corpo umano ha bisogno. In quanto tali, contengono una varietà di vitamine essenziali, tra cui la vitamina E, che rafforza il sistema immunitario.
Inoltre, è una fonte significativa di minerali come magnesio, importante per la salute delle ossa e dei muscoli, e il ferro. In questo senso aiuta a bilanciare l'assorbimento della ferritina in chi consuma poche o nessuna proteina animale.
Contiene importanti acidi grassi
I pinoli contengono anche importanti acidi grassi, compresi quelli monoinsaturi come l'acido oleico, che sono noti per promuovere la salute cardiovascolare. In questo caso, promuove la riduzione di colesterolo male nel sangue.
Questi grassi benefici sono fondamentali per la funzione cerebrale e riducono il rischio di malattie cardiovascolari. Combinando Omega 6 e 9, è simile alle castagne, ma con un basso contenuto calorico.
Contiene un alto contenuto di fibre
Un altro aspetto positivo dei pinoli è il suo alto contenuto di fibre, essenziali nel processo digestivo e nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Le fibre forniscono una sensazione di sazietà, aiutando con la perdita di peso e il controllo dell'appetito.
Incorporare i pinoli nella tua dieta può essere un modo delizioso per aumentare l'assunzione di nutrienti perché sono privi di calorie. È un'ottima alternativa per sostituire i carboidrati mantenendo gli obiettivi di perdita di peso.
Mangiato da solo, aggiunto a piatti salati o nei dessert, questo tesoro naturale offre una buona gamma di nutrienti essenziali.