Cosa sono le ammidi?

ammidi sono composti organici azotati la cui caratteristica principale è la presenza di un gruppo carbonilico (carbonio che compie un doppio legame con l'ossigeno), legato direttamente ad un azoto, che a sua volta può legarsi a due atomi di idrogeno.

Gruppo funzionale di un'ammide

Classificazione delle ammidi

a) Ammide semplice

E il ammide che ha due idrogeni legati all'azoto del gruppo funzionale.

Formula di struttura di un'ammide semplice

b) Ammide monosostituita

E il ammide che ha un solo idrogeno legato all'azoto del gruppo funzionale, poiché l'altro è stato sostituito da un radicale organico.

Formula di struttura di un'ammide monosostituita

c) Ammide disostituita

E il ammide che non ha legami idrogeno con il gruppo funzionale azoto, in quanto sono stati tutti sostituiti da radicali organici.

Formula di struttura di un'ammide disostituita

Nomenclatura delle ammidi

La regola di denominazione IUPAC che dovrebbe essere utilizzata per a ammide é:

Prefisso + Infisso + ammide

In quale:

• Prefisso: sempre correlato alla quantità di carbonio presente nella catena;

• Infisso: sempre legato al tipo di legami tra gli atomi di carbonio nella catena.

Esempio:

Formula di struttura di un'ammide con 5 atomi di carbonio

In questo esempio, un'ammide contiene 5 atomi di carbonio (pent prefisso) e solo singoli legami (un infisso) tra quegli atomi di carbonio. Per questo motivo, il suo nome è pentanamide.

Se l'ammide è ramificata, il nome e la posizione di ciascun radicale saranno scritti prima del prefisso, come concordato. Nota l'esempio qui sotto:

Esempio: ammide ramificata

Ammide ramificata strutturata per nomenclatura

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Come ammide è ramificato, è indispensabile determinarne la catena principale (con il maggior numero di atomi di carbonio del gruppo funzionale), che è numerata sopra. In questo caso, la catena principale ha 6 atomi di carbonio (prefisso esadecimale), solo legami singoli (un infisso) tra i carboni e un radicale isopropilico sul carbonio 3. Il nome di questa ammide è quindi 3-isopropilesanammide.

In ammidi monosostituite o disostituite, la posizione del ramo sarà sempre indicata da N, poiché il radicale è direttamente legato all'azoto. Se c'è un altro radiale nella catena, verrà scritto dopo l'indicazione del radicale N.

Esempio: ammide sostituita

Ammide sostituita strutturata per nomenclatura

Come questo ammide, oltre ad essere sostituito, è ramificato, è indispensabile determinarne la catena principale. Quindi, abbiamo una catena principale con 6 atomi di carbonio (prefisso hex), solo legami singoli (infisso an) tra i carboni, un radicale metile sul carbonio 3 e un radicale etilico sull'azoto. Pertanto, il nome di questa ammide è N-etil-3-metilesanammide.

Caratteristiche fisiche delle ammidi

• Sono meno densi dell'acqua;

• Hanno un carattere di base;

• caratteristica molecole polari;

• Le forze intermolecolari che tengono insieme le molecole di ammide sono le dipolo permanente;

• Si trovano allo stato solido a temperatura ambiente, ad eccezione della metanammide, che è liquida;

• Hanno una buona solubilità in acqua quando hanno pochi atomi di carbonio. Tuttavia, maggiore è il numero di carbonio, minore è la solubilità in acqua e maggiore è la solubilità nei solventi organici;

• Hanno punti di fusione e di ebollizione più elevati rispetto ad altri composti organici.

Usi delle ammidi

In generale, il ammidi vengono utilizzati, ad esempio:

• Nella sintesi (produzione) di vari composti organici;

• Nella fabbricazione di esplosivi;

• Nella produzione di lacche (certo tipo di resina);

• Nella produzione di fertilizzanti;

• Nella produzione di medicinali;

• Nella produzione di creme e unguenti.

Di Me. Diogo Lopes Dias

Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Aspetto:

GIORNI, Diogo Lopes. "Cosa sono le ammidi?"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-amidas.htm. Consultato il 27 luglio 2021.

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