Quando si prepara una soluzione, cioè sciogliendo un soluto in un determinato solvente, le molecole o gli ioni del soluto si separano, rimanendo dispersi nel solvente.
Possiamo stabilire una relazione tra diversi soluti e le caratteristiche delle loro soluzioni acquose attraverso esperimenti molto semplici condotti alla stessa temperatura. Notare le seguenti situazioni:
IL)
B)
Mentre esaminiamo le soluzioni IL e B, abbiamo notato che il sale è meno solubile dello zucchero e, in base a questo fatto, possiamo generalizzare:
Soluzione satura: è quella che contiene la massima quantità di soluto in una data quantità di solvente, ad una data temperatura; la relazione tra la quantità massima di soluto e la quantità di solvente è chiamata coefficiente di solubilità. Esempio: La quantità massima di sale (NaCl), che si scioglie in 100 g di H2A 20°C è 36 g; la soluzione si dice satura.
Una soluzione con una quantità di soluto inferiore al coefficiente di solubilità è detta soluzione. insaturo o insaturo.
Soluzioni - fisico-chimico
Chimica - Brasile Scuola
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/solubilidade-curvas-solubilidade.htm