Il metabolismo è l'insieme delle reazioni chimiche che avvengono nella cellula che le permettono di rimanere in vita, crescere e dividersi.
In sintesi, possiamo dire che il metabolismo si riferisce a tutti i processi biochimici di costruzione e rottura delle molecole che avvengono negli organismi.
Fasi del metabolismo
Il metabolismo avviene solo all'interno delle cellule e può essere suddiviso in due fasi: catabolismo e anabolismo.
catabolismo
Il catabolismo è un insieme di reazioni di degradazione enzimatica, in cui i composti organici ad alto peso molecolare vengono convertiti in molecole più semplici.
In questo processo, rilascio di energia, una parte viene conservata in molecole ad alta energia (ATP) e l'altra parte dissipata sotto forma di calore.
Esempio: scomposizione del glucosio e delle proteine.
anabolismo
L'anabolismo è un insieme di reazioni enzimatiche disintesi, dove molecole semplici danno origine a composti organici di peso molecolare più elevato.
Nel processo ci sono spesa di energia, che è immagazzinato nella molecola di ATP.
Esempio: sintesi proteica da aminoacidi.
saperne di più su Anabolismo e catabolismo.
Metabolismo basale
Il metabolismo basale corrisponde alla quantità minima di energia necessaria all'organismo a riposo per mantenere le sue attività vitali nell'arco delle 24 ore.
Ogni individuo ha un metabolismo basale, in base a sesso, età, peso, altezza e attività svolte.
Ci sono ancora i termini metabolismo veloce e metabolismo lento legate al fatto di perdere e ingrassare.
Il fatto che il metabolismo sia più veloce o più lento è influenzato da fattori genetici e abitudini di vita di ogni individuo.
Le persone con un metabolismo veloce tendono a bruciare calorie più velocemente, rendendo più difficile l'aumento di peso.
Nel frattempo, le persone con un metabolismo lento tendono ad accumulare più calorie, rendendo difficile la perdita di peso.
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Funzioni del metabolismo
Le principali funzioni del metabolismo sono:
- Ottieni energia chimica da molecole di carburante o luce solare assorbita;
- Convertire i nutrienti esogeni in elementi costitutivi (monomeri primari) o precursori di componenti macromolecolari delle cellule;
- Forma e degrada le biomolecole necessarie per funzioni cellulari specializzate.
Principali vie metaboliche dell'essere umano
oh metabolismo energetico degli esseri umani avviene attraverso una complessa interazione tra vari processi biochimici. I principali sono:
- glicolisi: Ossidazione del glucosio per ottenere ATP;
- Ciclo di Krebs: Ossidazione dell'acetil-CoA per l'energia;
- Fosforilazione ossidativa: Utilizzo dell'energia rilasciata nell'ossidazione del glucosio e dell'acetil-CoA per produrre ATP;
- Via pentoso-fosfato: Sintesi di pentosi e ottenimento di potere riducente per reazioni anaboliche;
- Ciclo dell'urea: Eliminazione NH4(ammoniaca) in forme meno tossiche;
- Ossidazione degli acidi grassi: Trasformazione degli acidi grassi in acetil-CoA, per un successivo utilizzo da parte del ciclo di Krebs;
- gluconeogenesineo: Sintesi del glucosio da molecole più piccole per un successivo utilizzo da parte del cervello.
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