IL propanone è il chetone più utilizzato commercialmente ed è più comunemente noto come acetone, essendo ampiamente usato come solvente per unghie. Tuttavia, la soluzione che serve a questo scopo è in realtà una miscela di acetone, alcol etilico e acqua.
L'acetone è relativamente tossico e può attaccare la mucosa orale e nasale e causare irritazioni alla pelle.
Il propanone isolato ha la seguente struttura:
A temperatura ambiente, l'acetone è un liquido infiammabile, incolore, dall'odore gradevole, solubile in acqua e altri solventi organici. Quest'ultima caratteristica fa sì che l'acetone venga utilizzato principalmente come solvente non solo per smalti, ma per vernici, vernici, vetroresina, nell'estrazione di grassi e oli da semi di ortaggi (come soia, arachidi e girasole) e nell'industria cibo. Viene anche utilizzato nella produzione di anidride acetica, nella preparazione di cloroformio, iodoformio e bromoformio, nella produzione di medicinali e come solvente celluloide.
Lei può essere
ottenuto industrialmente per decomposizione termica dell'acetato di calcio, per idratazione del propene o per ossidazione del cumene. In quest'ultimo caso il cumene si ottiene per reazione tra propene (propilene) e benzene, derivato dal petrolio.
Sfortunatamente, il propanone viene utilizzato anche per estrarre la cocaina dalle foglie di coca; pertanto, è commercializzato in maniera controllata dal Dipartimento Narcotici della Polizia Federale.
I nostri corpi producono propanone a causa della scomposizione incompleta dei grassi. Il livello normale di propanone nel sangue è fino a 1 mg/100 ml di sangue. Tuttavia, in alcuni casi di malattie come il diabete Millito e ipertiroidismo, la persona produce più propanone che può essere rilevato nelle urine, dove viene escreto, e che può essere sentito anche nel respiro.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-propanona-acetona.htm