I nutrienti sono sostanze presenti negli alimenti che hanno funzioni specifiche nell'organismo. Sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo umano.
I nutrienti possono essere trovati in una varietà di alimenti e ognuno ha una funzione specifica.
Tipi di nutrienti
I nutrienti possono essere di tipo energetico, builder o normativo.
Nutrienti energetici
I nutrienti energetici hanno la funzione di fornire energia alle cellule. Esempi di nutrienti energetici sono carboidrati e lipidi.
Carboidrati
voi carboidrati sono fonti di energia essenziali per il corpo. Si trovano in zucchero, miele, pane, riso, mais e pasta.
Lipidi
voi lipidi sono un'importante riserva di energia, utilizzata nel momento del bisogno. Partecipano alla costruzione delle membrane e alla produzione di ormoni. Inoltre, agiscono come isolanti termici e favoriscono l'assorbimento di alcune vitamine.
I lipidi possono essere di origine vegetale o animale. Possono essere trovati in burri, pancetta, carni grasse e semi come arachidi e soia.
costruire nutrienti
I nutrienti dell'edificio o le materie plastiche partecipano alla costituzione di enzimi, anticorpi e ormoni. Sono rappresentati da proteine.
proteine
A proteine hanno diverse funzioni nel corpo, tra cui: approvvigionamento energetico, strutturazione del cellula, catalizzatore di funzioni biologiche, regolazione dei processi metabolici, difesa e produzione di ormoni.
Le proteine si trovano nella carne, nelle uova, nella soia e nei fagioli.
nutrienti regolatori
I nutrienti regolatori sono necessari per il corretto funzionamento del corpo, aiutando a prevenire le malattie e la crescita.
Esempi di nutrienti regolatori sono vitamine e minerali.
Vitamine
A vitamine sono sostanze organiche, importanti nella regolazione delle funzioni del nostro corpo.
Le vitamine non sono sintetizzate dall'organismo. Devono essere ingeriti attraverso il cibo.
Le vitamine si trovano in frutta, ortaggi, legumi, carne, latte, uova e cereali. A frutti esotici possono anche essere una fonte di diverse vitamine che hanno benefici per la salute.
sali minerali
voi sali minerali sono sostanze inorganiche essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo. Forniscono importanti elementi chimici all'organismo, come ferro, fosforo, calcio e zolfo.
Come le vitamine, i sali minerali non sono prodotti dal corpo umano.
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