IL Banana è uno dei frutti più conosciuti e coltivati al mondo.
In ambito botanico la pianta appartiene alla famiglia delle Musaceae, specie Musa sp., originario dell'Asia. Oggi è una pianta coltivata intensivamente nelle regioni tropicali e subtropicali del pianeta.
I frutti crescono in grappoli e i banani si riproducono asessualmente, per propagazione vegetativa. A loro volta, i frutti vengono prodotti durante tutto l'anno.
Esistono diversi tipi di banane, le più note sono: piantaggine, banana argentata, banana dorata, banana mela e banana nana. Si stima che ci siano più di 100 specie di banane in tutto il mondo.
Proprietà della banana
La banana è costituita da un frutto carnoso e senza semi, i puntini neri che vediamo sul frutto sono le uova non fecondate. Tuttavia, alcune specie di banane, considerate selvatiche, hanno semi. Un esempio di questo caso è musa balbisiana.
Generalmente, quando è verde, una banana è ricca di amido e ha un sapore astringente, ma man mano che matura, l'amido si trasforma in zucchero. Quindi, hai un frutto più morbido e dolce.
La banana è ricca di vitamine (C, B1, B2 e B6) e nel minerali calcio, ferro, potassio e fosforo.
È un frutto dalla grande versatilità in termini di consumo, può essere consumato fresco, cotto, fritto, disidratato o arrostito. Può anche essere trasformato in farina, servendo come integratore alimentare.
La buccia di banana, ben igienizzata, può essere utilizzata anche per la preparazione di torte, gelatine, pane e vitamine.
Benefici della banana
La banana è un frutto ampiamente consumato e apprezzato negli alimenti. Come vantaggio, offre diversi benefici per la salute:
- Alimentazione elettrica;
- Abbassa la pressione sanguigna;
- Controllo dei livelli di colesterolo;
- Riduce il rischio di ictus o problemi cardiaci;
- Aiuta nel senso di sazietà;
- Prevenzione dell'anemia;
- Aiuta nel mantenimento del peso;
- Aiuta a combattere lo stress e la depressione.
Esistono diversi tipi di ricette a base di banana per migliorare l'aspetto della pelle e dei capelli, ridurre il gonfiore degli occhi e ringiovanire la pelle.
curiosità
- Il 22 settembre si celebra il Banana Day.
- Il Brasile è uno dei maggiori produttori di banane al mondo. Nel 2017 sono state esportate 41 tonnellate.
