I cambiamenti nello stato fisico dipendono da alcuni fattori legati alla temperatura, alla pressione e alla quantità di energia coinvolta nel processo.
In natura esistono tre stati fisici della materia: solido, liquido e gassoso. E i cambiamenti di stato fisico rappresentano i cinque processi di cambiamento da uno stato all'altro.
I cambiamenti sono: condensazione o liquefazione, solidificazione, fusione, vaporizzazione e sublimazione. Ogni tipo di cambiamento ha delle specificità e sono legate alle qualità della materia.
Condensazione
La condensazione rappresenta il passaggio dello stato da gassoso a liquido.
Ciò si verifica a causa del raffreddamento di un gas, che tende a condensarsi e a diventare liquido.
solidificazione
La solidificazione è il passaggio di liquido allo stato solido solid.
Una materia allo stato liquido, se raffreddata tende a diventare solida. Nel caso dell'acqua, la solidificazione avviene a 0 °C
Fusione
La fusione è il passaggio del da stato solido a liquido.
Le molecole di ogni sostanza hanno bisogno di una certa quantità di energia per muoversi. Quando c'è meno energia, tendono a muoversi di meno e il materiale tende ad essere solido.
Quando ricevono energia da una fonte di calore (riscaldamento), diventano più agitati e possono cambiare stato.
Vaporizzazione
La vaporizzazione è il passaggio di stato da liquido a gassoso. Questo può avvenire in due modi:
- Bollente: riscaldamento rapido.
- Evaporazione: riscaldamento lento.
Da 1 °C a 100 °C è liquido.
sublimazione
La sublimazione è il passaggio di da stato solido a gassoso Viene da da stato gassoso a solido (risublimazione).
Questo tipo di cambiamento si verifica a seconda di determinate condizioni di pressione e temperatura. Ogni elemento ha il suo Diagramma delle fasi, dove si trovano le sue curve di fusione, vaporizzazione e sublimazione.
Stati fisici dell'acqua
L'acqua si trova facilmente nei suoi tre stati fisici: solido, liquido e gassoso.
Ogni stato fisico dell'acqua è possibile in base alle variazioni di temperatura e pressione.
A pressione normale (1 atm), l'acqua fonde a 0 °C e bolle a 100 °C.
Le molecole di acqua a -1°C sono allo stato solido ea 0°C avviene il passaggio (punto di fusione) da ghiaccio a 0°C ad acqua a 0°C.
Quando raggiunge la temperatura di 100 °C, subisce un nuovo cambio di stato (vaporizzazione), passando da uno stato liquido a uno gassoso.
Come si può vedere dal suo diagramma di fase:
Per saperne di più su questo argomento, leggi anche:
- Stati fisici dell'acqua
- Stati fisici della materia
- Trasformazioni fisiche e chimiche
- Fenomeni fisici e chimici
