il sistema digerente è responsabile di garantire l'assorbimento dei nutrienti necessari per la nostra sopravvivenza. È in esso che avviene la digestione di ciò che mangiamo, processo che è caratterizzato dalla scomposizione del cibo in molecole più piccole e semplici di cui il nostro corpo è in grado di sfruttare. L'apparato digerente degli esseri umani È formato da diversi organi e alcune ghiandole attaccate, che aiutano a produrre sostanze fondamentali per il processo di digestione.
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Organi dell'apparato digerente
Gli organi dell'apparato digerente sono:
- Bocca
- Esofago
- Stomaco
- Intestino tenue
- Intestino crasso
- Ano
Successivamente, parleremo un po' di più di questi organi e dei loro ruoli nel processo digestivo.
Bocca
La digestione inizia in bocca e in essa il il cibo subisce l'azione di denti e saliva. i denti agiscono digestione meccanica, rompendo il cibo in particelle. La prima dentatura è detta decidua o da latte ed è composta da 20 denti. In una persona adulta, la dentatura permanente è composta da 32 denti. In ogni arcata (superiore e inferiore) si trovano 16 denti.
quattro incisivi, due canini, quattro premolari e sei molari.La saliva agisce su digestione chimica, essendo presente in esso il enzima ptialin, che avvia la digestione di carboidrati. Inoltre, la saliva inumidisce il cibo, facilitandone la deglutizione. La lingua svolge un ruolo importante in questo processo, poiché aiuta a mescolare il cibo con la saliva e a spingere il bolo verso la faringe.
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Faringe
La faringe è un organo comune all'apparato digerente e al sistema respiratorio. Il bolo passa attraverso questo organo e va verso l'esofago.
Esofago
L'esofago è una specie di tubo lungo circa 25 cm. lui collega la faringe allo stomaco. La torta alimentare passa attraverso questo tubo grazie al contrazioni peristaltiche, che sono costituiti dai muscoli che compongono l'organo e assicurano il movimento del bolo verso lo stomaco. Vedere la figura seguente che illustra questo processo.
Stomaco
Lo stomaco è un organo che assomiglia a una sacca, essendo una parte dilatata dell'apparato digerente. Questo organo riceve il bolo e lo mescola con una secrezione prodotta da cellule dalle sue mura: il succo gastrico. Tra le sostanze che compongono il succo gastrico vi è la pepsina, che agisce nella digestione del proteine, e acido cloridrico, che agisce assicurando che l'ambiente dello stomaco sia favorevole alle prestazioni della pepsina. Dopo aver subito l'azione del succo gastrico, il bolo si sposta verso l'intestino tenue e prende il nome di chimo.
Intestino tenue
L'intestino tenue è la porzione più lunga dell'apparato digerente, essendo lungo oltre sei metri. É diviso in tre parti: duodeno, digiuno e ileo. Il duodeno è di circa 25 centimetri e, nonostante la sua breve lunghezza, svolge un ruolo importante nel processo digestivo.
È qui che il chimo riceve le secrezioni dal pancreas (succo pancreatico), dal fegato (bile) e dallo stesso intestino tenue (succo enterico e intestinale). Tutte queste secrezioni sono responsabili della la maggior parte della digestione del cibo. Dopo aver subito tutti i cambiamenti nell'intestino tenue, il chimo è chiamato chilo.
Oltre alla digestione, l'intestino tenue, in particolare il digiuno e l'ileo, agisce sul assorbimento dei nutrienti. L'assorbimento è efficiente in questa posizione, poiché la parete intestinale ha una serie di pieghe chiamate villi. Inoltre, le cellule hanno anche pieghe chiamate microvilli. I villi e i microvilli assicurano un aumento della superficie di contatto e favoriscono un maggiore assorbimento.
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Intestino crasso
L'intestino crasso è più piccolo dell'intestino tenue, misurando circa 1,5 m. Si possono distinguere le seguenti regioni dell'organo: cieco, colon ascendente, colon trasverso, colon discendente, sigma e retto. oh il chimo viaggia attraverso l'intestino crasso, e, durante il processo, il l'acqua in eccesso viene assorbita e si forma una torta fecale (feci). Le feci passano attraverso l'ano.
le ghiandole annessiali
Attaccate all'apparato digerente ci sono alcune ghiandole che partecipano direttamente al processo di digestione rilasciando importanti secrezioni. Sono loro: ghiandole salivari, fegato e pancreas. A ghiandole salivari sono responsabili della produzione di saliva, che, come detto, aiuta a inumidire il cibo e avvia la digestione dei carboidrati.
oh fegato agisce nella produzione della bile, sostanza che agisce nell'emulsione dei grassi, cioè facilita l'azione degli enzimi sui grassi. La bile è prodotta dal fegato ma rimane immagazzinata nella cistifellea. Infine abbiamo il pancreas, che produce il succo pancreatico che agisce sulla digestione di proteine, lipidi e carboidrati.
È interessante notare che il pancreas e il fegato hanno funzioni che vanno oltre la digestione. Il fegato, ad esempio, svolge un ruolo nel neutralizzare le sostanze tossiche, sintetizzare i fattori della coagulazione e immagazzinare sostanze come il glicogeno. Il pancreas, a sua volta, agisce nella produzione di due ormoni: a insulina e glucagone, che agiscono per controllare i livelli di glucosio nel corpo.
Esercizi sull'apparato digerente
Ora che hai imparato qualcosa in più sull'apparato digerente e sul processo di digestione, mettiamo alla prova la tua conoscenza dell'argomento. Sulla base delle conoscenze acquisite da questo testo, elencare le seguenti colonne:
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io-denti II-Saliva III- Faringe IV- Esofago V- Stomaco VI- Intestino tenue VII- Intestino crasso VIII- Fegato IX - Pancreas |
( ) Favorire la digestione meccanica degli alimenti. ( ) Il più grande organo dell'apparato digerente. ( ) Organo comune all'apparato respiratorio e digerente. ( ) Segreti la bile. ( ) Ha l'enzima ptyalin, che agisce nella digestione dei carboidrati. ( ) Produce succo gastrico. ( ) Esegue movimenti peristaltici. ( ) Dove si verificano assorbimento d'acqua e formazione di feci. ( ) Produce insulina e glucagone. |
RISPOSTA:
(I) Promuovere la digestione meccanica del cibo.
(VI) Il più grande organo dell'apparato digerente.
(III) Organo comune all'apparato respiratorio e digerente.
(VIII) Segreti la bile.
(II) Ha l'enzima ptyalin, che agisce nella digestione dei carboidrati.
(V) Produce succo gastrico.
(IV) Eseguire movimenti peristaltici.
(VII) Dove si verificano assorbimento d'acqua e formazione di feci.
(IX) Produce insulina e glucagone.
