Quando arriviamo a una stazione di rifornimento, è comune vedere sui pannelli informativi o sulla pompa del carburante stessa la parola etanolo. Ciò significa che la stragrande maggioranza delle persone è consapevole che questo composto è un carburante. etanolo è un liquido incolore che appartiene ad un gruppo di sostanze note come alcoli. Per questo motivo lui è comunemente chiamato alcol.
Possiamo anche trovare questo liquido nei supermercati o nelle farmacie in flaconi da 1L o 500 mL, ad esempio, e usarlo per la pulizia generale. È interessante notare che la composizione dell'alcol nei supermercati e nelle farmacie è diversa dalla composizione dell'etanolo che si trova nelle stazioni di servizio.
Quindi, è un dato di fatto che conosciamo molte funzioni di questo liquido incolore così conosciuto e usato quotidianamente. Ma conoscete le sue caratteristiche specifiche e come viene prodotto? Attraverso questo testo, puoi diventare un vero intenditore di etanolo. Cominciamo allora?
L'etanolo non è alcol, ma un esempio di alcol, poiché, cohmolti e tutti gli alcol, l'etanolo, oltre agli elementi chimici come il carbonio, l'idrogeno e l'ossigeno, ha nella sua struttura un gruppo chiamato idrossile (OH), che fa necessariamente un legame chimico con un carbonio, come rappresentato nella formula a Seguire:
Struttura chimica generale di un alcol
In esso possiamo vedere che il gruppo OH è su un carbonio (C) che svolge solo i cosiddetti legami singoli, aspetto che caratterizza questo carbonio come saturo.
L'etanolo ha le seguenti caratteristiche principali:
È liquido;
È incolore;
Ha un odore caratteristico (tutti conoscono l'odore dell'alcol!);
Si scioglie molto bene in acqua;
È infiammabile (combustibile);
Ha un punto di ebollizione di 78,4 ohC (evapora più velocemente dell'acqua);
Ha un punto di fusione di -114,13 ohC (non gela nel congelatore o nel congelatore domestico);
La sua formula è:
Struttura chimica dell'etanolo
La sua produzione prevede diversi passaggi importanti, ma prima vediamo da quali prodotti si può produrre alcol. Sono loro:
Canna da zucchero (più semplice e più produttiva);
Mais;
Barbabietola;
Patata;
Grano;
Manioca.
La canna da zucchero è un prodotto utilizzato per produrre etanolo
I processi che comportano la produzione di etanolo sono:
a) Raccolta, lavaggio e taglio:La canna da zucchero viene raccolta dalla piantagione e inviata agli impianti di produzione. Arrivato alla pianta, viene lavato per eliminare tutte le impurità e poi tagliato in pezzi più piccoli.
b) Magnetizzazione:un elettromagnete viene fatto passare attraverso i pezzi di canna per rimuovere i metalli.
c) Rettifica:I pezzi di canna passano attraverso rulli compressori, che li schiacciano per rimuovere il loro succo. Questo brodo si chiama melassa.
d) Setacciatura:In questa fase, la melassa passa attraverso un setaccio per rimuovere eventuali residui di bagassa che potrebbero essere rimasti dopo essere stati frantumati.
e) Decantazione:Dopo la setacciatura, la melassa viene lasciata riposare in una vasca in modo che le impurità che non sono uscite con la setacciatura scendano sul fondo del contenitore.
f) Riscaldamento: La melassa rimossa dal serbatoio senza impurità subisce un riscaldamento per uccidere tutti i microrganismi (batteri e funghi).
g) Fermentazione:La melassa viene posta in una vasca e viene data una quantità di lievito biologico (funghi). Si nutrono di zucchero e lo trasformano in etanolo e anidride carbonica (CO2). Il liquido fermentato si chiama vinaccia.
h) Distillazione:La vinaccia viene riscaldata, ei suoi componenti liquidi passano allo stato di vapore e, poco dopo, vanno incontro a condensazione (ritorno allo stato liquido). In questa fase, etanolo e acqua, alcool idrato, vengono separati dalla vinaccia.
Nota: Una parte dell'alcol idrato viene immagazzinata e un'altra parte passa attraverso il processo di disidratazione.
f) Disidratazione:È il passaggio che rimuove l'acqua dall'alcol idrato ottenuto nella distillazione, formando alcol anidro.
g) Conservazione:L'etanolo idrato e l'etanolo anidro vengono depositati in grandi serbatoi.
Pronto! Ora sei pronto per informare i tuoi parenti e amici sull'etanolo. Buona conversazione!
Di Me. Diogo Lopes Dias
