Per quanto riguarda la classifica mondiale del consumo di pesticidi, il Brasile è tra i paesi leader. Il nostro paese è anche noto per le sue politiche permissive quando si tratta di questi prodotti.
Inoltre, recentemente un disegno di legge che mira ad allentare le norme che regolano l'uso di i pesticidi in Brasile hanno riacceso la polemica sui danni di queste sostanze all'organismo umano.
Questi prodotti, oltre a nuocere gravemente all'ambiente, contaminando il suolo, la falda freatica ei fiumi, per citare solo alcuni esempi, possono essere molto dannosi per l'organismo umano.
L'intossicazione può verificarsi, a breve, medio e lungo termine, senza che la scienza sia stata in grado di stabilire definitivamente quali siano i danni. Tutto dipende dal prodotto utilizzato e dal tempo di esposizione.
Tuttavia, quello che si sa finora è che i numeri sono allarmanti: si stima che nel mondo, all anni più di 200mila persone muoiono a causa di problemi generati dall'uso indiscriminato di pesticidi.
Contro l'uso sfrenato di queste sostanze ci sono gli alimenti biologici. Questi, a loro volta, sono quelli prodotti senza l'uso di pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici, cioè usano solo sostanze naturali nel controllo dei parassiti e nella fertilizzazione.
Pensare di fornire agli studenti conoscenze pratiche su questi problemi, e molti altri, nasce il progetto orto scolastico, che mira a valorizzare gli spazi inutilizzati attraverso la creazione e il mantenimento di un orto biologico.
Progetto Orto Scolastico
Giustificazione
Oltre a trovare un ambiente favorevole a scuola, il progetto di creare un orto consente la multidisciplinarietà come fattore di integrazione dei saperi e degli studenti stessi.
Altro punto fondamentale è che, oltre ad occupare uno spazio fisico ozioso, il cibo prodotto può svolgere un ruolo complementare nelle mense scolastiche, se offerto a scuola. È anche possibile incoraggiare abitudini alimentari più sane e la salvaguardia dell'ambiente.
obiettivi
- Lavorare su concetti di educazione ambientale;
- Risvegliare il pensiero critico nello studente affinché possa riconoscersi come parte dell'ambiente, e anche per questo è necessario preservarlo;
- Utilizzare lo spazio e gli alimenti coltivati per insegnare lezioni multidisciplinari su contenuti relativi all'orto in scienze, biologia, geografia e altre materie rilevanti;
- Incoraggiare l'adozione di buone abitudini alimentari;
- Produrre input che possano integrare i pasti scolastici;
- Valorizzare il lavoro di squadra;
- Aumentare la consapevolezza sull'importanza del cibo biologico, non solo per il problema della salute, ma dal pregiudizio di importanza economica, dal momento che sono coltivati principalmente da piccoli produttori;
- Lavorare sul processo di coltivazione del cibo e su tutte le variabili che lo coinvolgono;
- Incoraggiare l'osservazione come mezzo per sollevare ipotesi e risolvere problemi.
Sviluppo:
- Corso di educazione inclusiva online gratuito
- Libreria di giocattoli online gratuita e corso di apprendimento
- Corso di giochi di matematica online gratuito nell'educazione della prima infanzia
- Corso di Laboratori Culturali Pedagogici Online Gratuito
Lo sviluppo del progetto dell'orto scolastico avverrà in una serie di passaggi. In tutte è importante l'integrazione tra studenti e insegnanti della scuola e altri professionisti della scuola coinvolti.
In tutti loro c'è qualcosa che può essere usato come fonte di apprendimento per gli studenti. Suoli, sia misurazione che preparazione, clima, varietà vegetale e irrigazione sono alcuni degli argomenti che possono essere affrontati.
1a fase: preparazione del progetto
Prima di tutto, è necessario occuparsi dell'elaborazione del progetto. Per questo è possibile prendere come base questo progetto, semplicemente adattandolo alla realtà di ogni scuola.
2° passo: scelta della location
Una volta che il progetto è pronto e l'intera comunità scolastica è consapevole dell'importanza dell'orto, il passo successivo è scegliere, all'interno della scuola, il luogo più adatto allo sviluppo.
In questo luogo è necessario tenere conto della presenza di alcuni fattori, come lo spazio che consente una buona esecuzione del progetto, terreno adatto per le piantagioni, fonte d'acqua vicina, alta incidenza solare, facile accesso per entrambi gli insegnanti e studenti.
3° Step: Scelta della varietà e corretta preparazione del terreno
Prima di iniziare a piantare, è necessario assicurarsi che il terreno sia pronto per ricevere la semina. Qui vale anche preparare un progetto, o anche uno schizzo, in modo che il luogo possa essere meglio utilizzato. In questa fase, tenere presente ciò che verrà piantato può facilitare il processo, poiché ogni tipo di pianta è più adatto a un tipo di spazio.
Quando si sceglie cosa piantare, è necessario prendere in considerazione quei prodotti che sono favorevoli il clima del luogo, quelli stagionali, e anche come possono essere utili per apprendere le studenti.
Dopo aver scelto le varietà, è il momento di preparare le aiuole, i vasi, le cassette o qualsiasi altro tipo di luogo dove avverrà la piantumazione.
4a fase: semina e manutenzione
Seguendo tutti i passaggi precedenti, il passaggio successivo prevede la semina delle verdure. Ce ne sono alcuni che vengono piantati nei semi e altri nelle piantine, per ognuno di essi è importante osservare la procedura corretta.
Una volta completata la fase di piantumazione, gli studenti, insieme ai docenti e al personale preposto, saranno responsabili della necessaria cura e monitoraggio dell'orto.
Quando arriva il periodo della raccolta, il cibo può essere inviato in cucina e consumato, utilizzato come complemento della mensa scolastica. Se la scuola non offre il pranzo, è possibile pensare ad altre soluzioni, come ad esempio la donazione a istituzioni filantropiche.
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