Il fiore di tarassaco ha il significato di la libertà, ottimismo, speranza e luce spirituale.
Per i cristiani del Medioevo, il fiore del dente di leone era associato a Cristo e alla Vergine Maria, forse per la forma del fiore e per il colore giallo brillante che ricorda i raggi del sole.
Il nome con cui è popolarmente conosciuta la pianta del Tarassaco sembra derivi dall'aspetto della pianta: le sue foglie sono molto dentate ei suoi fiori gialli sembrano la criniera di un leone.
Ad un certo punto, quando il fiore viene soffiato, si sfalda facilmente. I semi vengono spazzati via, sparsi e, al momento giusto, rifioriscono.
Per questa sua caratteristica è conosciuto anche con il nome di "speranza". La frase "apri le finestre e lascia che la speranza entri nella tua casa portata dal vento del pomeriggio" è un riferimento al dente di leone.
Ci sono quelli che dicono che quando si soffia un petalo di fiore, si dovrebbe fare una richiesta sull'amore desiderato. Se il vento riporta indietro il petalo, è segno che il desiderio sarà presto esaudito.
La pianta del dente di leone si trova più facilmente nei luoghi umidi ed è popolarmente apprezzata per i suoi effetti medicinali. Il tè favorisce la digestione e allevia la stitichezza. È usato per purificare il sangue, stimolare l'appetito e trattare problemi al fegato e alla cistifellea.
Il dente di leone appartiene al genere vegetale"Taraxacum"parola che deriva dall'arabo, "tarakshaqum", che significa erba amara. Il nome "dente di leone" è di origine francese ed è stato dato dal popolo normanno. In francese, "dente di leone" ha una pronuncia simile a "dente di leone", nome con cui è designato in inglese.
Altri nomi con cui è conosciuto sono: Amargosa, Amor-de-man, Chicoria Silvestre, Taraxaco
Il dente di leone può essere utilizzato anche come alimento. Le sue foglie tenere hanno un forte valore nutritivo e quindi si abbinano molto bene alle insalate. I boccioli di fiori sono commestibili e possono essere cucinati in modo simile ai capperi.
Quando le piante hanno 2 o 3 anni, le loro radici, dopo l'essiccazione, la macinatura e la tostatura, sostituiscono il caffè, caratteristica presente anche nella cicoria. Questa bevanda giova al fegato e alla cistifellea, aumenta la vitalità e migliora la concentrazione mentale. I fiori sono spesso usati nella produzione di vino e altre bevande alcoliche forti.
