Qual è la differenza tra uova di gallina gialle e bianche?
La differenza tra un uovo bianco e un uovo giallo è la razza del pollo.
Generalmente le galline che depongono uova gialle sono più grandi e mangiano di più, mentre le galline che depongono uova bianche sono più piccole e mangiano di meno. Questo perché la composizione dell'uovo varia a seconda della dieta della gallina.
I polli allevati all'aperto e si nutrono di mais e altri cereali, come il pollo ruspante, producono uova con un tuorlo più scuro, poiché vi è una maggiore concentrazione di ferro.
A differenza dei polli da allevamento che producono tuorli con un colore più chiaro, poiché vengono nutriti con mangimi e altri tipi di cibo.
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È importante sottolineare che il colore delle uova dipende esclusivamente dalla razza dell'uccello, mentre un canarino depone un uovo di colore bluastro, una quaglia depone un uovo maculato.
curiosità - Brasile Scuola
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SCUOLA, squadra Brasile. "Uovo di pollo"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/ovos-da-galinha.htm. Consultato il 27 giugno 2021.
