oh beriberiè una malattia causata da carenza di vitamina B1, chiamato anche tiamina. Quella Vitamina è legato, tra le altre funzioni, al metabolismo di carboidrati, guida impulsi nervosi e metabolismo aerobico. I fabbisogni di questa vitamina sono soddisfatti attraverso il cibo, essendo la vitamina presente, ad esempio, nei legumi, nei cereali e nel maiale e manzo.
Carenze di vitamina B1 possono verificarsi a causa di una cattiva alimentazione e di malattie che aumentano il fabbisogno di questa vitamina. il beriberi può causare danni ai nervi, generando problemi di sensibilità e riduzione della forza muscolare. Nelle forme più gravi può anche causare:
insufficienza cardiaca,
encefalopatia,
disturbi neuropsichiatrici.
Nonostante sia un malattia facile da curare, beriberi può causare la morte.
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Vitamina B1 e beriberi
Beriberi è il nome dato a a malattia innescata da carenza di vitamina B1, una vitamina che non ha una riserva a lungo termine nel nostro organismo e che quindi va assunta giornalmente. In circa due o tre mesi, se non c'è un'adeguata assunzione giornaliera della vitamina, iniziano a comparire i primi sintomi di carenza. Secondo la “Guida alla consultazione per la sorveglianza epidemiologica, l'assistenza e la cura nutrizionale dei casi di Beriberi”:
“il fabbisogno giornaliero di tiamina è rispettivamente di 1,1 e 1,2 mg/die per adolescenti e adulti di sesso femminile e maschile e rispettivamente di 1,4 e 1,5 mg/die per le donne in gravidanza e allattamento”.
Beriberi è direttamente correlato a a Dieta carente di vitamina B1Tuttavia, altre situazioni possono innescare il problema. persone che ingeriscono molto alcol, ad esempio, può anche essere carente di questa vitamina, poiché di solito mangia male. Inoltre, l'alcol aumenta la domanda di Vitamine del complesso B e influenza il processo di assorbimento di questa vitamina e il suo metabolismo.
Altre situazioni che possono causare disabilità sono il gravidanza e allattamento, alcune malattie, come cancro, insufficienza epatica e problemi gastrointestinali e dialisi.
E 'degno di nota la malattianon è molto diffuso nella popolazione., osservando occasionalmente focolai isolati. Secondo il Ministero della Salute, nel nostro Paese, dal 2006, sono stati individuati casi di beriberi negli stati di Maranhao, Tocantine e Roraima. Di fronte a questi casi, sono state sviluppate una serie di azioni per monitorare e prevenire la malattia in questi luoghi.
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Segni e sintomi di beriberi
La carenza di vitamina B1 può causare compromissione delle funzioni cardiovascolari e neurali. Tra le manifestazioni del beriberi possiamo citare:
debolezza agli arti inferiori,
disagio addominale,
malessere generale,
anoressia,
parestesia,
edema,
neuropatia periferica,
insufficienza cardiaca.
A forme cliniche da beriberi sono:
beriberi secco: il beriberi secco è caratterizzato dal colpire prevalentemente gli arti inferiori, provocando formicolio e perdita di sensibilità, dolore alle gambe, atrofia muscolare con perdita di funzionalità e paralisi delle estremità inferiore.
beriberi bagnato: nel beriberi umido compare edema e importanti manifestazioni a carico del sistema cardiovascolare, e questa forma clinica è caratterizzata da scompenso cardiaco ad alta gittata.
beriberi shoshin: nello Shoshin beriberi sono presenti anche manifestazioni a carico del sistema cardiovascolare, e questa forma è caratterizzata da scompenso cardiaco fulminante ad esordio improvviso.
Sindrome di Wernicke-Korsakoff: Questa forma si verifica principalmente negli alcolisti e combina l'encefalopatia di Wernicke con la sindrome di Korsakoff, un disturbo neuropsichiatrico.
Diagnosi e trattamento del beriberi
La diagnosi di beriberi è clinica, analizzando i segni ei sintomi del paziente. Tuttavia, test di laboratorio può essere richiesto, come la misurazione della tiamina sierica e dell'escrezione urinaria di tiamina.
Il trattamento del beriberi si fa con il sostituzione della vitamina B1, osservando una rapida risposta del paziente al trattamento. È anche importante che il paziente adotti un mangiare più sano con l'inclusione di alimenti contenenti la vitamina.
prevenzione beriberi
Come abbiamo visto in tutto il testo, il beriberi è causato dalla carenza di vitamina B1. Quindi è possibile prevenire mantenendo voi livelli adeguati di questa vitamina nel corpo attraverso una sana alimentazione.
La vitamina B1 si trova in cereali, noci, cereali, verdure e carni. Vale anche la pena notare che dovrebbe essere evitato il consumo di bevande che ostacolano l'assorbimento di questa vitamina, come bevande alcoliche e caffè.
Di Vanessa Sardinha dos Santos
Insegnante di biologia