IL propanone è il chetone più utilizzato commercialmente ed è più comunemente noto come acetone, essendo ampiamente usato come solvente per unghie. Tuttavia, la soluzione che serve a questo scopo è in realtà una miscela di acetone, alcol etilico e acqua.
L'acetone è relativamente tossico e può attaccare la mucosa orale e nasale e causare irritazioni alla pelle.
Il propanone isolato ha la seguente struttura:
A temperatura ambiente, l'acetone è un liquido infiammabile, incolore, dall'odore gradevole, solubile in acqua e altri solventi organici. Quest'ultima caratteristica fa sì che l'acetone venga utilizzato principalmente come solvente non solo per gli smalti, ma anche per le vernici, vernici, vetroresina, nell'estrazione di grassi e oli da semi di ortaggi (come soia, arachidi e girasole) e nell'industria cibo. Viene anche utilizzato nella produzione di anidride acetica, nella preparazione di cloroformio, iodoformio e bromoformio, nella produzione di medicinali e come solvente celluloide.
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Lei può essere ottenuto industrialmente per decomposizione termica dell'acetato di calcio, per idratazione del propene o per ossidazione del cumene. In quest'ultimo caso il cumene si ottiene per reazione tra propene (propilene) e benzene, derivato dal petrolio.
Sfortunatamente, il propanone viene utilizzato anche per estrarre la cocaina dalle foglie di coca; pertanto, è commercializzato in maniera controllata dal Dipartimento Narcotici della Polizia Federale.
I nostri corpi producono propanone a causa della scomposizione incompleta dei grassi. Il livello normale di propanone nel sangue è fino a 1 mg/100 ml di sangue. Tuttavia, in alcuni casi di malattie come il diabete Millito e ipertiroidismo, la persona produce più propanone che può essere rilevato nelle urine, dove viene escreto, e che può essere sentito anche nel respiro.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Guarda:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Composizione chimica del Propanone (Acetone)"; Scuola Brasile. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-propanona-acetona.htm. Consultato il 28 giugno 2021.
Chimica
Chetoni, sostanze organiche, gruppo funzionale carbonilico, ottenendo solvente per smalto, propanone, corpi chetonici nel flusso sanguigno, estrazione di oli e grassi da semi di piante, solventi Organico.
