Materia organica è il compost formato da resti vegetali (foglie, rami, radici, corteccia ecc.) e animali (in scala ridotta) che integrano il suolo.
La materia organica quando decomposta dall'azione dei microrganismi forma l'humus, un composto di colore scuro, che, per i loro elementi nutritivi, sono di grande importanza per il suolo, apportando fertilità al impianti.
La materia organica, insieme a minerali, acqua, aria e vari piccoli esseri, come funghi, batteri e formiche, lombrichi, termiti, ecc., trasformano il suolo in un organismo vivente. La terra composta di materia organica si trasforma in una spugna, piena di canali, attraverso i quali fa circolare aria e acqua, trattenendo i nutrienti e facilitandone l'assorbimento da parte delle radici del roots impianti.
Materia organica e agricoltura
materia organica è il fertilizzante di base per la produzione di agricoltura biologica, che oltre a rispettare l'ambiente, produce alimenti sani, privi di fertilizzanti chimici, dannosi per il suolo e per la salute umana.
Molti agricoltori e produttori rurali interessati non solo alla conservazione della fauna e della flora, ma anche alla conservazione del suolo e delle risorse idriche, sono ricorrendo all'utilizzo dell'agricoltura biologica per la produzione di alimenti puri e sani, privi di pesticidi, fertilizzanti chimici e sostanze di sintesi dannose per l'ambiente ambiente.
Il Brasile occupa già una posizione di rilievo nella produzione mondiale di alimenti biologici. Un sigillo di certificazione biologica viene rilasciato da certificatori nazionali, che garantiscono l'origine e la qualità biologica dei prodotti.