IL ciliegia (Prunus avium) è un frutto piccolo, tondeggiante, di colore rosso con polpa morbida e succosa, che ha le sue origini nel continente asiatico. Ricco di vitamine A, B e C, oltre a contenere calcio, ferro, fosforo e proteine, il frutto della ciliegia è molto apprezzato per combattere i radicali liberi e aiutare la digestione.
IL ciliegia è un frutto che quando viene consumato in natura Ha proprietà rinfrescanti, diuretiche e lassative, ed essendo ricco di acido salicilico, è indicato per la cura e il contrasto di reumatismi, gotta, artrite e riduzione dell'acido urico. È un frutto ipocalorico che contiene molte fibre, che aiutano la funzione intestinale. Con alte concentrazioni di antociani, la ciliegia fresca è considerata un antinfiammatorio naturale, previene l'infiammazione e calma i dolori muscolari. I semi che si trovano all'interno del frutto hanno proprietà antielmintiche e diuretiche.
Oltre a poter essere consumato al naturale, il ciliegia può essere un ingrediente per la preparazione di conserve, marmellate, dolci, gelatine e cocktail.
IL ciliegio o ciliegio è un albero ornamentale che si arricchisce di fiori, diventando molto bello e attirando migliaia di turisti da tutto il Giappone. È un albero che può raggiungere anche i dieci metri di altezza e che perde le foglie in inverno, per questo viene chiamato deciduo. È una pianta che ama un clima temperato, quindi la sua coltivazione è più facile nelle regioni dove il clima è freddo.
di Paula Louredo
Laureato in Biologia