Gli acidi carbossilici sono quei composti organici che hanno il gruppo carbonilico attaccato a un gruppo ossidrile, cioè hanno il gruppo carbossilico sottostante:
Quando questi composti sono stati scoperti, sono stati dati loro nomi correlati alla loro origine o ad alcune delle loro caratteristiche, come i seguenti esempi:
- H ─ COOH →Acido formico(ricordando “formica”, in quanto ottenuto per la prima volta dalla distillazione delle formiche rosse);
- H3C - COOH → Acido acetico (dal latino acetum, che deriva da “acido = aceto”, essendo il principale componente dell'aceto);
- H3C - CH2 CH2 ─ COOH → Acido butirrico(dall'inglese burro, che significa “burro”; questo acido contribuisce al caratteristico odore di burro rancido);
-
→ Acido benzoico(nel benzoino,un'erba usata per fumare). - HOOC - COOH →acido ossalico (dal greco oxys, che significa "molto acido").
Tuttavia, nel tempo, sono stati scoperti sempre più acidi carbossilici, oltre a migliaia di altri composti organico e, di conseguenza, è diventato molto difficile studiare tutti questi composti in modo organizzato e discutere la ricerca in diversi paesi. Pertanto, la IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry, acronimo che deriva dall'inglese
Unione Internazionale di Chimica Pura e Applicata) ha creato regole per la nomenclatura di tutti i composti organici secondo la funzione a cui appartengono. Queste regole possono essere viste nel testo. Nomenclatura IUPAC.Non fermarti ora... C'è dell'altro dopo la pubblicità ;)
Nel caso degli acidi carbossilici la regola è sostanzialmente la seguente per quelli con catena normale, cioè quelli che non hanno ramificazioni:
ACIDO+ PREFISSO + INFIX + CIAO CO
(indica il (indica il
l'ammontare tipo
di carbonio) collegamento)
Esempi:
H ─ COOH →Acido incontratounciao co
H3C - COOH → Acido etunciao co
H3C - CH2 CH2 ─ COOH → Acido maunciao co
Se è presente più di un gruppo carbossilico, deve essere indicato mediante un prefisso prima del suffisso "oico", come negli esempi seguenti:
HOOC ─ COOH → Acido etunohdiciao co
HOOC - CH2 CH2 CH2 CH2 ─ COOH → Acido esadecimaleunohdiciao co
In presenza di insaturazioni (doppi o tripli legami) e/o ramificazioni sarà necessario numerare la catena partendo dal carbonio carbossilico. Ricordando che se si hanno più rami, questi devono essere scritti in ordine alfabetico, trascurando i prefissi di, tri, tetra, iso, sec, terc, neo ecc.
Esempi:
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Guarda:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Nomenclatura degli acidi carbossilici"; Scuola Brasile. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-dos-Acidos-carboxilicos.htm. Consultato il 28 giugno 2021.
Nomenclatura degli alcani, funzione degli idrocarburi, valenze del carbonio, International Union of Chimica pura e applicata, IUPAC, idrocarburi alifatici saturi, legami singoli, composti Organico.
