Suggerimenti per evitare l'intossicazione alimentare

IL avvelenamento del cibo accade quando una persona ingerisce un cibo o una bevanda che è contaminato da qualche tipo di sostanza chimica, tossina o prodotti metabolici di microrganismi. L'intossicazione alimentare di solito non causa molti danni, tuttavia in alcuni casi può essere fatale. Tra i suoi sintomi principali possiamo citare vomito, diarrea e dolori addominali. In alcuni casi possono verificarsi anche brividi, diarrea sanguinolenta, debolezza e disidratazione.

Suggerimenti per evitare l'intossicazione alimentare

Per prevenire un'intossicazione alimentare è fondamentale evitare certi cibi e conservare bene i prodotti che andranno consumati. Di seguito, ti mostreremo alcuni suggerimenti importanti per sbarazzarti di questo tipo di intossicazione:

  • Conoscere bene l'origine del cibo che verrà consumato;

  • Evitare di mangiare in luoghi con igiene discutibile;

  • Presta particolare attenzione al cibo a buffet. Assicurati che il cibo sia caldo o adeguatamente raffreddato;

  • Lavati sempre le mani prima di mangiare e maneggiare il cibo;

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  • Bere sempre acqua trattata e filtrata;

  • Lavare bene gli alimenti, soprattutto quelli che verranno consumati crudi;

  • Lavare adeguatamente gli utensili e le superfici dove verrà preparato il cibo;

  • Non mischiare sul tagliere alimenti di provenienza diversa, come carne e verdure;

  • Non mischiare cibi già cotti con quelli ancora crudi;

  • Evita cibi in scatola che hanno una confezione danneggiata o spiegazzata;

  • Conservare correttamente gli snack;

  • Usa coltelli diversi per cibi diversi;

  • Cuocere bene il cibo;

  • Rispettare attentamente la data di scadenza dell'alimento;

  • Evitare latte non pastorizzato, uova crude e carne poco cotta;

  • Quando fai la spesa, riponi il cibo correttamente quando torni a casa;

  • Pensi che il cibo potrebbe essere rovinato? Buttar via!

Dritta: Se avverti sintomi di intossicazione alimentare, cerca di idratarti bene e chiedi aiuto a un medico.
Di Ma. Vanessa dos Santos

Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Guarda:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Suggerimenti per evitare intossicazioni alimentari"; Scuola Brasile. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm. Consultato il 27 giugno 2021.

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