Pasqua è festa della tradizione ebraica, conosciuta anche come "Festa della Liberazione". È la Pasqua degli ebrei, dove si celebra la fuga del popolo ebraico, che visse come schiavo in Egitto. Pesach è una parola ebraica che significa andare oltre. Andare oltre geograficamente e oltre simbolicamente, dalla schiavitù alla libertà.
Pesach è una festa che inizia il quindicesimo giorno del mese ebraico di "Nisan" (aprile). È la festa più lunga di Israele, dove i ristoranti chiudono, le scuole si fermano e la maggior parte della popolazione va in vacanza. Durante le celebrazioni, uno dei precetti è quello di non consumare cibi che contengono lievito nella loro preparazione, dove il "pane azzimo" o "Matsá" fa parte dei rituali.
La storia dell'"Esodo dall'Egitto" narra che gli Israeliti, durante la loro precipitosa fuga dalla prigionia, cuocevano il pane che avevano preparato, senza aspettare che la pasta lievitasse. Questa astinenza dal lievito divenne poi un rito durante la festa di Pasqua, dove nessun alimento può essere fermentato.
Durante le festività pasquali, una speciale cena celebrativa chiamata "Seder di Pesach" riunisce tutta la famiglia attorno al tavolo, dove pane azzimo, vino ed erbe amare completano il pasto. Salmi e canti popolari aggiungono un tocco di festa alla cerimonia. È la Pasqua che inizia e sarà celebrata per sette giorni dal popolo ebraico. Il primo e l'ultimo giorno della festa sono giorni festivi di riposo, dove non è consentito alcun lavoro produttivo.
Origine della Pasqua
Secondo la Torah, i primi cinque libri dell'Antico Testamento - Genesi, Esodo, Levitico, Numeri e Deuteronomio - attribuite a Mosè, alcune tribù nomadi di israeliti vissero schiavizzate in Egitto dal faraone Ramses II nel XIII secolo Il. C., dove sono stati sottoposti ai lavori forzati. Mosè, israelita cresciuto in Egitto, salvato dalle acque del Nilo e cresciuto come nobile dalla figlia del faraone, divenne capo degli schiavi e condussero una fuga nel deserto del Sinai, dove vissero per 40 anni, preparandosi per il grande viaggio verso Canaan, la terra promesso. L'esodo dall'Egitto è considerato l'evento centrale nella storia ebraica e celebrato ogni anno in occasione della festa di Pasqua.
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