Dalam pembersihan rumah, dalam banyak situasi, dimungkinkan untuk menggunakan cuka untuk menghilangkan bau tak sedap. Tapi apakah itu berakhir dengan segala macam bau yang tidak menyenangkan? Dalam situasi apa itu dapat digunakan?
Untuk memahami bagaimana cuka menghilangkan bau tak sedap, pertama-tama kita perlu memahami apa yang dimaksud dengan bau tersebut. Bau yang membuat kita merasa tidak enak terdiri dari molekul yang memiliki beberapa have fungsi organik. Lihat beberapa contoh:
* asam karboksilat: memiliki 1 sampai 3 karbon dan memiliki bau yang kuat hingga mengiritasi; asam dengan 4 sampai 10 karbon memiliki bau yang sangat tidak menyenangkan, dengan bau tengik dan tajam. Beberapa contohnya adalah:
* senyawa belerang atau senyawa tio: Beberapa senyawa yang mengandung belerang bersifat "bau". Mereka biasanya berasal dari gas hidrogen sulfida, H2S, yang bertanggung jawab atas bau telur busuk.
Banyak senyawa belerang, terutama dari gugus tiol, juga disebut merkaptan, ditambahkan ke gas memasak karena memiliki bau yang sangat tidak sedap dan dapat dengan mudah dideteksi oleh konsumen bahkan pada suhu rendah konsentrasi. Peringatan ini mengurangi risiko kecelakaan. Umumnya, di antara tiol yang digunakan adalah ethanethiol, butan-1-thiol dan 1,1-dimethylethanethiol yang ditunjukkan di bawah ini:
Selain itu, kami juga memiliki metanatiol (CH3 S H), yang dianggap sebagai kompos dengan salah satu bau terburuk di dunia.
* Senyawa aromatik nitrogen:
Untuk memberi Anda gambaran, skatol (C9H9N) itu adalah amina aromatik bertanggung jawab atas bau kotoran.
Amina juga hadir dalam bau yang tidak menyenangkan karena banyak dari mereka diproduksi dalam penguraian makhluk hidup. Bau tidak sedap yang menjadi ciri ikan busuk misalnya disebabkan oleh trimetilamina dan juga piridin (amina aromatik):
Trimethylamine dan pyridine bertanggung jawab atas bau ikan busuk
Sekarang mari kita bicara tentang cuka. Ini terdiri dari larutan berair sekitar 4% volume Asam asetat. Senyawa organik ini, yang juga disebut asam etanoat, termasuk dalam keluarga asam karboksilat, dan strukturnya ditunjukkan di bawah ini:
Rumus struktur asam etanoat atau asetat
Agar cuka dapat menghilangkan bau tak sedap, perlu a reaksi netralisasi, di mana zat yang tidak memiliki bau busuk diproduksi. sejak semua reaksi netralisasi terjadi antara asam dan basa, cuka, yang merupakan asam, secara efektif hanya menghilangkan bau basa.
Senyawa nitrogen tersebut bersifat basa yaitu bersifat basa (pH > 7). Menurut teori asam-basa Lewis, basa adalah setiap spesies kimia yang mampu menawarkan sepasang elektron. Tetapi menurut teori Bronsted-Lowry, basa adalah setiap spesi kimia yang mampu menerima proton (H+).
Jangan berhenti sekarang... Ada lagi setelah iklan ;)
Jadi, senyawa nitrogen, seperti amina aromatik, bertindak sebagai basa karena nitrogen memiliki sepasang elektron yang dapat disuplai ke spesies kimia lain atau dapat menerima proton (H+).
Cuka kemudian dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis, karena reaksi berikut terjadi antara asam asetat dan piridin:
Perhatikan bahwa piridin bertindak sebagai basa, karena menerima proton dari asam asetat dari cuka, membentuk ion yang meningkatkan kelarutannya dalam air, dan menghilangkan bau ikan busuk.
Jadi, dalam kehidupan sehari-hari, Anda bisa cuci tangan Anda dengan cuka dan kemudian dengan air untuk menyelesaikannya bau ikan yang tinggal di tangan. Ini juga dapat dilakukan untuk mengakhiri end bau lemak busuk dan dengan itu bau tengik dan rasa ayam.
Cuka juga bertindak dengan cara yang sama untuk menghilangkan bau apek di baju. Anda bisa merendam pakaian dalam semangkuk air dan cuka.
Aplikasi lain dari cuka adalah untuk menghilangkan bau urin dan feses dari anjing dan kucing. Setelah Anda menghilangkan residu ini, Anda dapat menyeka area tersebut dengan kain yang direndam dalam larutan yang terdiri dari 2/3 air hangat dan 1/3 cuka. Terakhir, oleskan beberapa produk murni di atas area tersebut dan biarkan mengering secara alami.
Namun menurut reaksi yang terlihat, cuka tidak efektif menghilangkan, misalnya bau keringat (bromhidrosis), karena, seperti yang dinyatakan, bau tidak sedap ini disebabkan oleh asam karboksilat.
Keringat disekresikan oleh kelenjar ekrin dan apokrin kita, yang pada dasarnya terdiri dari air (99%), natrium klorida, asam karboksilat massa molar rendah, urea, garam besi, kalium, amonium, asam laktat, protein dan lain-lain komponen.
Kemudian dihilangkan oleh kelenjar keringat, awalnya tanpa bau yang tidak sedap. Namun, di kulit kita, ada bakteri yang memetabolisme zat keringat dan menghasilkan beberapa senyawa berbau busuk seperti asam butirat, asam kaproat dan lain-lain yang terkait dengan amina dan merkaptan.
Jadi, untuk menghilangkan bau ketiak lebih disarankan menggunakan bahan dasar seperti susu magnesia (larutan magnesium hidroksida, Mg(OH)2), yang akan membuat lingkungan menjadi dasar, menyebabkan kematian bakteri dan, akibatnya, dekomposisi zat organik dihilangkan dalam keringat. Kebanyakan deodoran bahkan bekerja karena memiliki komponen aktif yang menghambat pertumbuhan bakteri, seperti triclosan.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
