Seperti yang kita ketahui, jamur memainkan peran yang sangat baik dalam mendaur ulang zat organik dari lingkungan. Kemampuan seperti itu dapat dilihat oleh beberapa orang, dalam kasus tertentu, sebagai kerugian - sudah bahwa ini dapat, misalnya, mencemari sereal yang disimpan atau merusak kulit dan kayu. Selain itu, fakta bahwa mereka adalah agen penyebab mikosis, alergi, dan karat tanaman, berarti bahwa organisme ini tidak selalu terlihat dengan simpati.
Artikel ini bertujuan untuk menunjukkan, katakanlah, "sisi baik" dari makhluk heterotrofik ini, secara filogenetis lebih dekat dengan hewan daripada tumbuhan.
Individu dari genus Penicillium, misalnya, mampu menghasilkan zat yang bekerja pada: rasa melawan bakteri tertentu, seperti yang menyebabkan TBC, sifilis, meningitis dan gonorea. Yang ini, ditemukan pada tahun 1928 oleh Alexandre Fleming, dianggap oleh dokter tertua sebagai yang terbesar keajaiban obat, karena mampu mengobati beberapa penyakit yang, sampai saat itu, dianggap tak tersembuhkan.
Di sisi lain, spesies yang termasuk dalam genus Aspergillius dapat membantu dalam pembuatan progesteron dan asam sitrat; dan dalam pembuatan jenis keju tertentu, seperti Roquefort dan Camembert. Berkat grup ini, sake, miso, dan tahu bisa menjadi bagian dari menu banyak orang di seluruh dunia. Champignon, sangat dihargai dalam masakan, termasuk dalam masakan vegetarian, termasuk dalam genus Agaricus dan sangat kaya akan protein.
Ragi, jamur uniseluler, dapat berguna dalam pembuatan minuman beralkohol, seperti bir dan anggur (genus Saccharomyces), dan juga dalam proses pemanggangan, menyebabkan peningkatan massa roti.
Beberapa tanaman vaskular memiliki hubungan simbiosis dengan jamur di akarnya. Asosiasi ini - mikoriza - memberikan penyerapan nutrisi dan air yang lebih baik oleh tanaman, yang, sebagai gantinya, menyediakan energi dan karbon untuk organisme ini.
Masih tentang hubungan ekologis, kita tidak bisa mengabaikan lumut: asosiasi mutualistik antara alga, terutama cyanophyceae, dan beberapa spesies jamur.
Beberapa jenis lumut kerak dapat berguna sebagai sumber makanan, atau bahkan dalam pembuatan pewarna, seperti kertas lakmus (digunakan untuk mengukur pH suatu zat). Selanjutnya, mereka dapat memperbaiki nitrogen; mereka adalah bioindikator kualitas lingkungan dan memainkan peran kunci dalam suksesi ekologi, karena mereka menyediakan kedatangan organisme lain di lingkungan, dengan cara mendegradasi batuan, membantu dalam pembentukan tanah dan menempati lingkungan sebagai makhluk pelopor.
Oleh Mariana Araguaia
Lulus Biologi
