Kemampuan penglihatan terkait erat dengan isomerisme spasial geometris cis-trans. Tapi bagaimana ini bisa terjadi?
Baik retina (lapisan yang ada di belakang mata) memiliki jenis type vitamin A, O retinal, senyawa organik dari kelompok aldehida. Struktur molekul retina memiliki ikatan rangkap antara beberapa atom karbonnya, yang memungkinkan pembentukan versi cis dan trans dari senyawa itu.
Isomerisasi cis-trans ini terjadi ketika molekul cis-11-retina bergabung dengan protein, opsin. Konformasi dari cis-retina sedemikian rupa sehingga cocok dengan "rongga" opsin, dan penyatuan ini menghasilkan senyawa yang disebut rodopsin, yang ditemukan di kerucut dan batang retina mata.
Ketika dalam konformasi ini cis, retina adalah fotoreseptor, yaitu, itu adalah penerima cahaya. Oleh karena itu, rhodopsin dicapai oleh foton cahaya tampak, dan transformasi isomer terjadi. cis di trans, seperti yang ditunjukkan di bawah ini. Perhatikan bahwa dalam cis-11-retina, hidrogen (berwarna abu-abu muda) berada di sisi yang sama dari ikatan rangkap. sudah di
trans-11-retina, hidrogen berada di sisi berlawanan dari bidang ikatan:
Karena isomernya trans itu tidak "cocok" dengan opsin, ia terlepas darinya. Dengan ini, sinyal listrik dipancarkan yang diambil oleh saraf optik dan ditransmisikan ke otak. Impuls listrik ini ditafsirkan oleh otak, menghasilkan gambar.
Isomer bebas ini (trans) diubah, dengan aksi enzimatik, kembali menjadi cis-11-retina, yang pada gilirannya akan mengikat opsin dan memulai kembali proses penglihatan. Setiap detik peristiwa ini berulang jutaan kali di mata kita.
Seperti yang telah disebutkan, retinal berasal dari vitamin A dan kekurangan vitamin ini di dalam tubuh dapat menyebabkan orang tersebut mengalami masalah penglihatan, seperti "rabun senja", di mana orang tersebut mengalami kesulitan melihat di malam hari atau di lingkungan yang buruk. diterangi.
Untuk menghindari masalah seperti ini, kita perlu mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin A, seperti hati. Selain itu, wortel, buah-buahan dan sayuran mengandung beta-karoten, yang dapat diubah dalam tubuh kita untuk menghasilkan vitamin A.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-cis-trans-visao.htm
