Anhidrida organik adalah senyawa yang berasal dari reaksi dehidrasi asam karboksilat. Karenanya asal usul namanya, as anhydros, dalam bahasa Yunani, berarti "tidak ada air".
Jadi, dalam reaksi pembentukan anhidrida, dua molekul asam karboksilat bereaksi membentuk molekul anhidrida. Di bawah ini adalah contoh pembentukan anhidrida, anhidrida asetat atau anhidrida etanoat yang paling penting:
Reaksi pembentukan anhidrida asetat
Dengan demikian, gugus fungsi karakteristik anhidrida adalah:
Gugus fungsi anhidrida.
Ada anhidrida normal atau simetris, yang seperti anhidrida asetat, dan dinamakan demikian karena radikalnya sama. Jika radikalnya berbeda, kita katakan anhidridanya tercampur. Juga, ada anhidrida siklik.
Nomenklatur resmi anhidrida, menurut IUPAC (International Union of Pure Chemistry and Terapan), dibuat berdasarkan asam dari mana ia dibentuk, yaitu, kata "asam" diganti dengan "anhidrida". Misalnya, dalam kasus yang ditunjukkan di atas, sumber asamnya adalah asam etanoat atau asam asetat, sehingga anhidrida yang dihasilkan adalah anhidrida etanoat atau anhidrida asetat.
Struktur nomenklatur ini adalah sebagai berikut:
Nomenklatur resmi anhidrida.
Lihat contohnya:
Seperti yang telah disebutkan, asetat anhidrida sangat penting, karena digunakan untuk memperoleh asam asetilsalisilat (ASA), umumnya dikenal sebagai aspirin dan digunakan sebagai antipiretik.
Contoh penamaan beberapa anhidrida.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm
