ITU vitamin D sangat penting dan memiliki, di antara fungsinya, peran dalam metabolisme kalsium. Namun, manfaatnya melampaui, menjadi penting, misalnya, dalam pemeliharaan fungsi dari Sistem kekebalan.ITU Vitamin D dapat diperoleh melalui konsumsi makanan asal hewani dan nabati, selain diproduksi di dalam tubuh kita, pada tingkat kulit, oleh aksi radiasi ultraviolet. Kecacatannya terkait dengan masalah tulang.
Baca juga: Pentingnya vitamin - larut dalam lemak, hipo-larut, dan dalam makanan
Apa itu Vitamin D?
vitamin dari satu istilah yang diadopsi untuk merujuk pada molekul yang memiliki empat cincin kolesterol. Meskipun dikenal sebagai vitamin, ini gizi Organik sangat berbeda dari zat lain dari jenis ini, karena diproduksi di tubuh kita dan tidak hanya diperoleh dalam makanan kita. Substansi, oleh karena itu, dapat dianggap sebagai hormon.
Vitamin D ditemukan di bawah dua arah berbeda, yang secara biologis setara:
Ergokalsiferol atau Vitamin D2: itu adalah bentuk yang ditemukan pada tumbuhan dan jamur. Hal ini dapat dicapai dalam makanan, diserap dalam usus halus.
Cholecalciferol atau Vitamin D3: adalah bentuk yang ditemukan dalam sumber hewani. Selanjutnya, disintesis di kulit kita oleh aksi sinar ultraviolet B (UVB). Sinar ini, dalam kontak dengan keratinosit dan fibroblas, mengubah 7-dehidrokolesterol menjadi pra-vitamin D3 dan, kemudian, menjadi vitamin D3. Fakta yang aneh adalah bahwa orang berkulit hitam memiliki batasan tertentu untuk penetrasi sinar ultraviolet, sehingga produksi vitamin D yang lebih rendah dapat terjadi di dalamnya.
Kedua bentuk vitamin D, setelah tertelan atau terbentuk di kulit, berada dalam bentuk tidak aktif, dan, menjadi aktif, harus melalui dua proses hidroksilasi. Yang pertama terjadi di hati, dan yang kedua terjadi pada ginjal. Di organ terakhir inilah bentuk aktif akan dilakukan.
Baca juga: Vitamin B kompleks - definisi, fungsi, dan daftar
Fungsi Vitamin D dalam Tubuh
Vitamin D memainkan peran penting dalam berfungsinya tubuh kita. Tidak diragukan lagi, salah satu fungsi utama yang ditugaskan padanya adalah perannya dalam metabolisme kalsium dan pembentukan tulang. Namun, vitamin D juga terlibat dalam proses fisiologis lainnya, dan kekurangannya terkait, misalnya, dengan perkembangan diabetes mellitus tipe 1, alergi makanan, neoplasma, diantara yang lain. Vitamin D juga penting modulator sistem kekebalan tubuh kita.
Defisiensi Vitamin D
Kekurangan vitamin D adalah situasi yang relatif umum dalam populasi dan dapat hadir sebagai penyebab: paparan sinar matahari yang tidak memadai, sindrom malabsorpsi, obesitas, peningkatan pigmentasi kulit, dan penggunaan beberapa obat.
Patut dicatat bahwa ada banyak diskusi tentang apa yang akan menjadi tingkat optimal vitamin D dalam tubuh. Menurut publikasi “Pemosisian Resmi Perhimpunan Patologi Klinis/Laboratorium Brasil dan dari Perhimpunan Endokrinologi dan Metabolisme Brasil”, nilai yang diinginkan untuk populasi sehat hingga usia 60 tahun adalah di atas di 20 ng/ml
Defisiensi vitamin D berhubungan dengan penurunan penyerapan kalsium, memicu penurunan mineralisasi tulang. Ini dapat menyebabkan rakhitis pada anak-anak dan osteomalacia pada remaja dan orang dewasa. HAI rakhitis dapat menyebabkan perawakan pendek, pertumbuhan berkurang dan kelainan bentuk tulang. ITU osteomalasia, pada gilirannya, dapat asimtomatik, tetapi juga dapat menyebabkan nyeri tulang dan kelemahan otot.
Menurut Perhimpunan Endokrinologi dan Metabolisme Brasil, suplementasi vitamin D umum tidak diindikasikan. Juga menurut masyarakat, manfaat pengobatan dengan vitamin ini lebih nyata di populasi yang berisiko mengembangkan kecacatannya, seperti orang tua dan orang-orang dengan sindrom malabsorpsi usus.
Perlu dicatat bahwa, secara berlebihan, vitamin D dapat menyebabkan keracunan. Jadi, saat mengonsumsi suplemen, penting untuk mengikuti rekomendasi medis, selain itu, penting agar pengobatan sendiri tidak pernah terjadi. Salah satu konsekuensi dari penggunaan berlebihan vitamin ini adalah hiperkalsemia, yang merupakan peningkatan kadar kalsium dalam darah bertanggung jawab untuk memicu, misalnya, hilangnya fungsi ginjal.
Baca lebih banyak:Pentingnya kalsium dalam tubuh, terutama dalam perkembangan tulang dan gigi
Sumber vitamin D
Vitamin D dapat diperoleh melalui sintesis makanan dan kulit. Makanan hanya mewakili sebagian kecil dari jumlah total vitamin D dalam tubuh kita, sebagian besar disintesis oleh kulit. Diperkirakan, secara praktis, 90% vitamin D tubuh diperoleh melalui sintesis kulit.
Oleh karena itu, kita harus mengekspos diri kita ke sinar matahari untuk memastikan produksi vitamin D yang lebih besar. Namun, kehati-hatian diperlukan, menghindari, misalnya, paparan antara pukul 10 pagi dan 4 sore. Rekomendasinya adalah paparan sinar matahari setidaknya selama 20 menit sehari, di pagi hari atau sore hari.
Berkenaan dengan sumber makanan, kita dapat menyebutkan sebagai makanan kaya vitamin D: o minyak ikan cod, sarden, salmon, hati sapi dan kuning telur. Penting untuk dicatat bahwa, meskipun diet bukanlah cara terbaik untuk mendapatkan vitamin D, ia memiliki sangat penting bagi orang-orang yang tinggal di daerah beriklim sedang dan untuk orang tua, untuk contoh.
Oleh Vanessa Sardinha dos Santos
guru biologi