Kemanusiaan selalu peduli dengan memberi makan penduduk, karena kelaparan dan kekurangan gizi selalu ada di masyarakat.
Di masa lalu, masyarakat tidak memiliki masalah obesitas, tetapi kekurangan gizi.
Setelah berkembangnya teknik dan teknologi (tahun 70-an), produksi pangan mengalami peningkatan dan penyediaan yang sangat besar aksesibilitas yang lebih besar terhadap makanan, selain itu, industri telah melakukan diversifikasi jenis makanan, menghadirkan beberapa warna yang menarik dan rasa.
Saat ini, persentase orang gemuk menyamai dan/atau melebihi persentase orang yang kekurangan gizi, sebuah fakta yang terjadi untuk pertama kalinya dalam sejarah manusia.
Obesitas ditandai dengan akumulasi lemak, yang meningkatkan massa tubuh, sehingga berat badan di atas ideal. Keadaan patologis menyebabkan kecenderungan yang lebih besar untuk penyakit seperti masalah jantung, diabetes, belum lagi orang gemuk memiliki harapan hidup yang lebih pendek daripada orang dengan berat badan normal.
Obesitas di dunia
Di Cina, negara terpadat di dunia, perkiraan menunjukkan bahwa persentase orang gemuk sudah mencapai 15% dari populasi, sedangkan persentase kekurangan gizi adalah 11%. Faktor yang memberatkan adalah bahwa ketika persentase orang kurang gizi menurun, persentase obesitas meningkat.
Di AS, survei menunjukkan bahwa 30% orang Amerika mengalami obesitas, tetapi jumlah itu kemungkinan akan lebih tinggi, sekitar 50%, karena orang Amerika tidak memiliki kriteria evaluasi yang sangat ketat, berbeda dengan kriteria yang lebih ketat dari orang Eropa.
- Di Eropa dan Jepang, obesitas mempengaruhi 20% populasi.
- Di Brazil, persentase orang gemuk mencapai 11% dari populasi orang dewasa, jauh lebih tinggi jumlah orang yang kekurangan gizi, yaitu 4%.
Penyebab utama obesitas adalah tingginya konsumsi makanan tidak sehat, gaya hidup sedentary dan konsumsi makanan olahan.
WHO (World Health Organization) menciptakan istilah yang disebut “globesitas” sebagai akibat dari perubahan proses globalisasi. Tetapi masalah ini tidak terbatas pada orang kaya dan kelas menengah, tetapi juga masalah orang miskin.
Dalam dua dekade terakhir, orang Brasil telah mengubah kebiasaan makan mereka, mengesampingkan nasi dan kacang tradisional, menjadi makan makanan seperti hot dog, sandwich, dan makanan cepat saji pada umumnya. Jenis makanan ini sangat berbahaya bagi kesehatan.
Kendaraan media massa memperingatkan tentang risiko obesitas dan merekomendasikan diet seimbang dan praktik latihan fisik.
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm