Tahukah Anda nasi gembur yang biasa kita lihat di restoran? Anda mungkin berpikir ini adalah hal yang rumit untuk dicapai, tetapi tahukah Anda bahwa hal ini jauh lebih mudah daripada yang terlihat?
Ya! Prosesnya mirip dengan yang biasa kita lakukan, namun ada beberapa trik yang bisa kita praktikkan untuk memberikan lebih banyak rasa dan menghindari nasi dalam “balok”, yang juga dikenal sebagai “bersatu kita akan menang”.
lihat lebih banyak
Puasa intermiten bisa efektif dalam memerangi diabetes dan…
Makanan cepat saji sepuasnya: restoran terkenal karena menawarkan…
Lihat cara membuat nasi empuk
(Gambar: Reproduksi)
Tips pertama untuk mempermudah pekerjaan Anda di dapur dan membuat nasi menjadi gembur adalah dengan mencucinya terlebih dahulu sebelum dimasak. Masukkan saja ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Setelah itu, biarkan airnya mengalir seluruhnya.
Langkah ini membantu menghilangkan sebagian pati dari produk, menjadikannya lebih putih dan juga gembur saat dimasak.
Tip lain yang sangat penting adalah, setelah memasaknya dengan cara biasa – menumis bawang putih dan bawang bombay dan membiarkannya matang – Anda harus menunggu sampai kering.
Dengan kata lain, ini bukan karena Anda mematikannya api bahwa makanan harus segera disajikan. Setelah selesai dimasak harus ditutup dan didiamkan beberapa menit agar airnya mengering. Namun saat disajikan, pindahkan ke wadah lain yang lebih dingin untuk menghentikan proses memasak.
Tip ekstra untuk menghemat bahan bakar
Semua tips di atas sangat penting untuk menjaga nasi Anda tetap empuk. Namun, ada trik yang akan membantu Anda mencapai prestasi ini dan juga menghemat bahan bakar! Kita tahu kalau ini adalah hal yang harus diperhatikan saat ini saat memasak, bukan?
Oleh karena itu, ikuti proses yang biasa: tumis bawang putih dan bawang bombai, tambahkan nasi dan air. Namun, begitu air mulai mendidih, Anda harus mengambil tindakan: matikan api!
Setelah itu letakkan serbet dan ratakan di atas wajan, lalu tutup. Setelah sekitar 20 menit, nasi Anda akan benar-benar matang dan mengembang! Dengan kata lain, gas tersebut akan digunakan dalam waktu sesingkat mungkin.