Kami mulut itu adalah bagian dari sistem pencernaan dan di sanalah pencernaan dimulai, dibantu oleh Ludah, cairan yang dihasilkan oleh tiga pasang kelenjar ludah: parotis, submandibular, dan sublingual.
air liur memiliki caranya pendudukan melumasi dan mengencerkan makanan (memfasilitasi mengunyah, mencicipi dan menelan), selain melindungi terhadap bakteri dan melembabkan mulut. Air liur terdiri dari udara (maka aspek berbusa), air (99,5%), ptyalin, nitrogen, belerang, kalium, natrium, klorin, kalsium, magnesium, asam urat dan asam sitrat. Ini juga memiliki protein enzimatik, struktural dan imunologis.
Air liur manusia mengandung zat bernama secretory immunoglobulin A (IgA), yang memiliki fungsi melindungi tubuh dari virus yang menyerang saluran pernapasan dan pencernaan. Air liur juga memiliki efek mikroba, yang mengontrol pertumbuhan bakteri, sehingga ketika tidak ada air liur, ada kemungkinan kerusakan gigi yang lebih besar. Perubahan jumlah air liur juga dapat menyebabkan halitosis.
Salah satu enzim yang ada dalam air liur kita adalah
Orang dewasa menghasilkan sekitar 1 sampai 2 liter air liur per hari dan ketika makan beberapa makanan, jumlah air liur yang disekresikan meningkat. Tinggal dengan "menggugah selera" karena sistem saraf kita merangsang produksi air liur oleh kelenjar ludah ketika kita mencium atau mencicipi makanan.
ITU xerostomia itu adalah perubahan jumlah air liur di mulut. Hal ini dapat disebabkan oleh konsumsi beberapa obat, usia lanjut (dengan penuaan, kelenjar ludah akan atrofi), kanker di daerah kepala dan leher, diabetes, antara lain. Dengan jumlah air liur yang rendah, risiko terkena penyakit periodontal, lapisan lidah dan bau mulut lebih besar. Ini juga mencegah pengunyahan makanan yang tepat, menyebabkan orang tersebut mengubah konsistensi makanan yang mereka makan, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Oleh Paula Louredo
Lulus Biologi
