Ada banyak reaksi kimia penting yang melibatkan zat organik, seperti pembakaran hidrokarbon hadir dalam gas memasak (propana dan butana), dalam turunan minyak bumi, seperti bensin dan minyak diesel; dalam biofuel, batu bara dan kayu.
Contoh lain yang dapat dikutip dari reaksi organik yang penting adalah hidrogenasi yang mengubah minyak menjadi lemak, seperti halnya proses produksi margarin; oksidasi etanol dalam anggur, mengubahnya menjadi cuka (asam asetat); fermentasi glukosa, reaksi yang digunakan untuk menghasilkan etanol dari tebu, di antara banyak lainnya.
Pengetahuan tentang bagaimana reaksi ini diproses sangat penting, terutama untuk sintesis organik, di mana struktur molekul diubah untuk menghasilkan produk yang kita gunakan untuk tujuan yang berbeda. Oleh karena itu, reaksi organik sangat penting untuk proses industri dan laboratorium, untuk pengembangan teknis-ilmiah dan untuk kesejahteraan masyarakat pada umumnya.
Lihat di bagian ini bagaimana reaksi ini diproses, mekanismenya, jenis utamanya, amati contoh dan lihat bagaimana penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm
