Banyak orang mencari metode untuk membuat dagingnya berair dan enak. Tetapi sedikit yang tahu bahwa praktik umum dapat membantu membuat daging benar-benar meleleh di mulut Anda.
Berbeda dengan ini, penerapan “pelunak daging” yang terkenal, atau bahkan penggunaan unsur asam untuk membantu memecah serat makanan adalah kebiasaan yang cukup direproduksi.
lihat lebih banyak
Tanam ketumbar organik di rumah secara sederhana dan tanpa menggunakan lahan;…
Jangan kehabisan topik: 10 tips untuk 'memulai percakapan' di…
Namun, teknik yang kita bicarakan tidak menggunakan bahan kimia ini. Kami memberikan tips langsung ini untuk Anda nikmati dan buat hidangan daging bahkan lebih empuk dan berair.
Ikuti saran ini sepenuhnya dan gunakan kesempatan ini untuk menguji resep yang tidak boleh dilewatkan, yang banyak digunakan di negara-negara timur, untuk membuat makanan menjadi lebih enak.
Cara sederhana untuk melunakkan daging Anda
Untuk menyiapkan daging Anda sebaiknya, potong menjadi potongan-potongan, oleskan telur utuh di atas potongan daging dan aduk rata. Setelah makanan didiamkan beberapa menit, tambahkan bumbu, garam dan bahan lainnya sesuai selera.
Dengan mengoleskan telur ke dalam resep, Anda membuat lapisan pelindung di sekitar makanan yang membantu menjaga cairan tetap berada di dalam potongan. Ini mencegah jus yang ada keluar dan membuat makanan lebih lembut. Telur juga menambahkan lebih banyak protein ke dalam resep, meningkatkan asupan nutrisi ini.
Terakhir, tambahkan bahan lainnya dan biarkan daging meresap setidaknya selama 10 menit sebelum memasukkannya ke dalam wajan.
(Gambar: publisitas)
Daging “berantakan” terlepas dari kualitasnya
Untuk daging yang meleleh di mulut, gunakan bahan-bahan berikut:
Minyak zaitun dan garam, ditambahkan secukupnya;
1 sendok makan chimichurri;
1 sendok teh gula demerara;
2 sendok makan kecap (shoyu);
1 telur utuh;
1 bawang merah potong dadu;
½ paprika merah cincang;
1 potong dadu tomat sedang;
2 sendok makan biji labu;
400 gr acem.
Dengan bahan-bahan di tangan, lanjutkan langkah demi langkah ini:
- Potong steak menjadi potongan-potongan, bumbui dan panggang dengan minyak zaitun di atas api sedang sampai berwarna keemasan;
- Setelah melakukan proses ini, keluarkan makanan dan diamkan, sambil menambahkan tomat, paprika, dan bawang bombai ke dalam wajan tanpa dicuci dan simpan di sana sampai tomat mulai pecah;
- Setelah mencapai titik yang diinginkan, masukkan kembali daging bersama bahan lainnya ke dalam wajan dan angkat setelah dua menit.
Saat Anda menyelesaikan prosedurnya, Anda akan memiliki hidangan lezat untuk dimakan beras dan iringan lain yang diinginkan.