Para profesional dari keamanan makanan dan teknisi ilmu pangan bertanggung jawab untuk menerapkan serangkaian pedoman. Ini, pada gilirannya, akan memastikan bahwa segala sesuatu yang berkaitan dengan makanan dilakukan dengan benar. Perlu disebutkan bahwa analisis ini dibuat, mulai dari cara makanan diperoleh dan dikemas, hingga cara penyimpanan dan distribusinya ke seluruh negeri.
Mereka bekerja keras untuk mengambil beban dari pundak konsumen dan dengan demikian memungkinkan orang untuk membeli apa yang mereka inginkan tanpa mengkhawatirkan keamanan. Ketika kita mendengar tentang wabah salmonella atau E.coli, misalnya, para profesional ini segera mengidentifikasi dan mengisolasi masalahnya.
lihat lebih banyak
Hati-hati saat membeli online! Procon menerbitkan daftar lebih dari 80 situs…
Tidak ada lagi pisang yang terkelupas; pelajari cara menggunakannya di…
Namun bukan itu saja, melalui spesialis ini, Anda juga dapat mengandalkan perawatan lain yang dihargai oleh kesehatan makanan. Lihat apa itu!
Hindari membeli susu yang tidak dipasteurisasi
Anda mungkin pernah mendengar tentang susu yang tidak dipasteurisasi, juga dikenal sebagai susu mentah. Ini adalah susu yang belum melalui proses pemanasan untuk membunuh patogen penyebab penyakit.
Meskipun dilarang di beberapa negara, ada banyak negara lain yang memperbolehkan penjualannya. Di Brazil, bagaimanapun, itu dilarang, tetapi meskipun demikian, ada orang yang masih bisa membeli susu ini.
Susu mentah dapat menimbulkan risiko kesehatan karena kuman berbahaya yang dapat tumbuh subur di dalamnya, seperti salmonella, E.coli, dan lain-lain. coli, listeria dan brucella.
Jangan membeli produk pra-potong
Jika Anda suka membeli produk pre-cut, penting untuk mengetahui bahwa produk tersebut dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan Anda. Penelitian telah menunjukkan bahwa produk precut mentah memiliki jumlah risiko mikroba yang sama dengan kecambah.
Ini karena orang yang memotong produk mungkin tidak mengikuti praktik kebersihan terbaik. Dan meskipun makanan kemasan harus melalui proses yang ketat oleh undang-undang, makanan yang diproduksi atau diolah di tempat tidak harus demikian.
Hindari makanan yang terlihat dan/atau berbau tidak sedap
Jangan pernah mempertaruhkan kesehatan Anda dengan makanan kemasan yang terlihat tidak aman atau berbau aneh. Penting untuk memeriksa apakah kemasan dalam kondisi baik untuk memastikan integritas produk.
Peringatan khusus untuk kaleng yang penyok, karena dapat mengganggu kualitas makanan.
Dalam hal daging atau makanan laut, selalu percayai hidung Anda. Jika Anda mencium bau ikan yang tidak enak atau sangat menyengat, lebih baik tidak mengambil risiko, karena bisa busuk.
Oh, dan awasi tanggal kedaluwarsa produk segar! Ini membantu untuk memahami kapan kualitas mulai turun dan untuk menghindari kemungkinan kejutan yang tidak menyenangkan.
