Semakin banyak orang yang memilih untuk mengurangi konsumsi susu dan produk susu, baik karena alasan kesehatan (intoleransi atau alergi) atau kesadaran baru (misalnya veganisme). Dengan itu, penting untuk memikirkan beberapa pengganti susu dalam resep. Lihat beberapa opsi yang telah kami pisahkan di bawah ini!
Baca selengkapnya: Beberapa makanan dapat memusatkan lebih banyak kalsium daripada susu: periksa!
lihat lebih banyak
Gunakan ampas kopi untuk membuka saluran pembuangan dapur Anda; tahu caranya
Mengurangi waktu layar anak-anak: promosikan gaya hidup…
Pertukaran untuk menggantikan produk susu
- Susu tanaman: gandum, kedelai atau beras
Susu adalah salah satu yang paling umum dan, saat ini, pengganti termudah, menemukan pilihan berbeda untuk semua selera dan anggaran. Jadi, kedelai, oat, dan susu beras adalah yang paling umum ditemukan di pasar. Dengan cara ini, susu hewani dapat dengan mudah diganti dalam resep.
Pilihan ini bisa serbaguna dan juga fungsional, seperti susu oat yang membantu aliran gastrointestinal, misalnya. Susu kedelai, pada gilirannya, merupakan sumber kalsium yang penting. Susu beras, sebaliknya, menjadi alternatif yang bagus karena memiliki rasa yang netral, tanpa mengurangi cita rasa resepnya. Belum lagi semua pengganti ini bisa dibuat di rumah.
- Santan
Pilihan ini juga sangat populer, tetapi lebih cocok untuk resep yang lebih manis, karena rasanya lebih spesifik dan mencolok.
- Pilihan lain untuk menggantikan susu hewani
Selain pilihan yang disebutkan di atas, teh juga dianggap sebagai pengganti yang bagus dalam resep yang cairan utamanya adalah susu. Pilihan menarik lainnya adalah menggunakan jus buah atau air kelapa untuk beberapa resep tertentu, seperti smoothie misalnya.
Pengganti susu lainnya
- Keluarkan mentega dan gunakan minyak zaitun
Ini adalah pilihan yang sangat menarik bagi pecinta minyak zaitun. Ini juga akan meleleh di atas roti hangat, misalnya, dan menawarkan rasa yang lebih mencolok.
- Kue keju dengan chestnut
Agar resep ini dilakukan dengan benar, Anda perlu merendam chestnut dalam air setidaknya delapan jam, lalu buat krim dengan mereka (kocok dengan minyak kelapa, jus lemon dan gula). Gunakan krim ini sebagai pengganti krim keju dan rasanya akan enak!
- Es krim dengan pisang beku
Ini resep klasik es krim sederhana, tanpa susu dan sangat manis. Bekukan pisang lalu haluskan dalam blender, dan ini akan menjadi bahan dasar es krim rasa apa pun.