Memerangi kelaparan dan malnutrisi adalah yang kedua dari 17 Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB. Tujuan ini dimaksudkan untuk memandu pemerintah dan masyarakat sipil dalam menciptakan strategi untuk memerangi kelaparan global. Tujuan ini menempati urutan kedua setelah yang pertama, yaitu pengentasan kemiskinan dalam segala bentuknya di mana-mana.
Bagaimana kelaparan global?
lihat lebih banyak
Bagaimana cara mendapatkan CNH Anda secara gratis di tahun 2023?
Setelah serangan peretas, Microsoft merilis alat gratis untuk…
data PBB tunjukkan bahwa kelaparan sudah mempengaruhi sekitar 9,8% populasi, setara dengan 828 juta orang, pada tahun 2021. Persentase tersebut meningkat dari tahun-tahun sebelumnya akibat pandemi COVID-19 dan perang di Ukraina.
Dalam arti yang sama, selain situasi kelaparan kronis dan kerawanan pangan di planet ini, populasi dunia akan meningkat, menurut Perkiraan Dana Populasi Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNFPA). Saat ini, sudah ada lebih dari 8 miliar penduduk di Bumi, namun pada tahun 2080 jumlah ini akan mencapai 10,4 miliar orang.
Oleh karena itu, untuk mengurangi tekanan pada sumber daya alam dan berkontribusi dengan ide-ide tentang cara mengatasi kelaparan, produksi pangan mengambil bentuk baru dan membutuhkan penggunaan teknologi dan inovasi. Semua ini untuk menghasilkan lebih banyak makanan tanpa merusak lingkungan dan memenuhi kebutuhan setiap orang.
Dalam pengertian ini, strategi inovatif yang dikembangkan dalam beberapa tahun terakhir dapat berguna untuk skenario ini. Temukan beberapa di antaranya sekarang:
1. pertanian perkotaan
Area perkotaan dan metropolitan dapat digunakan sebagai ruang tanam dan panen yang bagus, dari apa yang disebut pertanian vertikal, atap rumah, rumah, dan lahan kecil.
Dalam arti yang sama, pohon juga bisa menjadi sumber makanan, selain berkontribusi menjaga iklim dan suhu lingkungan perkotaan agar terhindar dari pulau panas yang terkenal.
2. pertanian presisi
Pemanfaatan teknologi dalam agribisnis sudah menjadi kenyataan dan memberikan kontribusi terhadap ketepatan dalam menanam dan memanen pangan.
Pertanian presisi memanfaatkan drone, sensor, pemetaan digital dan geospasial, dan banyak lagi. peralatan teknologi yang menunjukkan jumlah air, pupuk dan produk kimia lainnya yang digunakan untuk perkebunan.
3. Makanan dilapisi dengan tanaman
Teknik produksi pangan ini bertujuan untuk meningkatkan umur rata-rata produk yang mudah rusak, seperti buah-buahan dan sayuran.
Jadi, makanan ini dilapisi dengan penutup tanaman yang dapat dimakan, yang berfungsi sebagai cara untuk memasukkan air dan mengeluarkan oksigen dari makanan. Lapisan organik ini tidak terlihat, sehat dan tidak mengubah cita rasa makanan.
Sehubungan dengan ketiga teknik tersebut, penggunaan protein serangga dan tanaman yang tahan iklim juga merupakan alternatif untuk mengurangi ketergantungan pada sumber daya alam, seperti lahan untuk penggembalaan.
4. aquaponik
Ini adalah sistem produksi pangan yang menggabungkan budidaya ikan (akuakultur) dengan menanam tanaman dalam air (hidroponik) dalam sistem resirkulasi terintegrasi.
Aquaponik dapat menghasilkan makanan berkualitas tinggi dengan jejak lingkungan yang jauh lebih kecil daripada metode tradisional. metode produksi makanan tradisional, menjadikannya pilihan yang menjanjikan untuk produksi berkelanjutan makanan.
5. Makanan hasil lab
Daging yang ditanam di laboratorium, juga dikenal sebagai daging yang dibudidayakan, diproduksi dari sel hewan tanpa perlu memelihara dan menyembelih hewan. Terobosan ini berpotensi mengubah industri daging secara radikal, mengurangi dampak lingkungannya, dan meningkatkan kesejahteraan hewan.
6. Artificial Intelligence (AI) dalam produksi pangan
AI digunakan untuk memprediksi hasil, mendeteksi penyakit tanaman dan hewan, dan mengoptimalkan logistik rantai pasokan makanan.
Dengan penggunaan AI, produsen dapat membuat keputusan yang lebih terinformasi dan akurat, sehingga meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
7. Aplikasi untuk mengurangi limbah makanan
Limbah makanan adalah masalah signifikan yang berkontribusi terhadap krisis pangan. Aplikasi sedang dikembangkan untuk membantu konsumen dan bisnis mengurangi limbah, baik itu menghubungkan konsumen kelebihan makanan dari restoran dan supermarket, atau membantu petani menemukan pasar untuk produk mereka kelebihan.
