Beras adalah biji-bijian yang dapat digunakan dalam banyak resep berbeda dan tidak heran jika ini adalah salah satu yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ada beberapa jenis, rata-rata 120.000. Yang paling terkenal adalah Nasi putih, yang melalui proses pelepasan kulit terluar dan lapisan dalam.
Baca selengkapnya: Apakah beras merah lebih baik daripada beras putih? Lihat perbedaan nutrisi utama
lihat lebih banyak
Jeruk bukanlah makanan dengan vitamin C terbanyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
Meskipun ini adalah biji-bijian yang paling banyak dikonsumsi, jika dibandingkan dengan jenis lainnya, nasi adalah yang memiliki kandungan gizi paling sedikit. Baca dan pahami apa yang terjadi pada tubuh kita saat kita makan nasi putih.
Apakah Anda bersedia memvariasikan konsumsi nasi putih? Memahami!
Artikel ini menyajikan topik yang tercakup dalam wawancara dengan penulis The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook!, Lauren Manker.
1. serat yang baik
Meski memiliki lebih sedikit serat jika dibandingkan dengan biji-bijian utuh, ia tetap menawarkan lebih banyak serat jika dibandingkan dengan jenis makanan lainnya. Selain itu, nasi putih kaya akan vitamin dan mineral seperti seng, selenium, niasin, folat, fosfor, dan vitamin B6.
2. Sumber Daya listrik
Menurut penulis, nasi putih merupakan sumber karbohidrat yang baik, yang merupakan bahan bakar tubuh Anda. Studi dalam jurnal ilmiah Nutrients menyoroti bahwa vitamin B kompleks yang ada dalam nasi bertanggung jawab atas produksi energi dalam tubuh.
3. Berkontribusi pada kesehatan tulang
Konsumsi nasi putih dapat berkontribusi pada berfungsinya tulang, karena selain kalsium dan vitamin D, mangan merupakan nutrisi penting. Nutrisi terakhir ini terdapat pada nasi putih.
4. Asosiasi dengan diabetes tipe 2
Sebuah studi yang diterbitkan di Archives of Internal menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari lima porsi nasi putih dikaitkan dengan perkembangan diabetes tipe 2. Studi kohort yang sama ini juga menemukan bahwa orang yang mengonsumsi beras merah memiliki kemungkinan lebih kecil untuk menderita diabetes tipe 2.
5. konsumsi arsenik
Arsenik, elemen jejak, yang ditemukan dalam butiran beras bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, dapat membahayakan tubuh. Untuk alasan ini, penting untuk memvariasikan dan mengonsumsi biji-bijian yang berbeda, seperti quinoa.
6. Sindrom metabolik
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Heart Asia menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi nasi putih paling banyak berisiko 30% lebih tinggi mengalami sindrom metabolik. Apa yang ditambahkan ke semua faktor lain yang melibatkan sindrom metabolik adalah nilai yang signifikan.