Pewarna buatan lebih hadir di zaman kita daripada yang dibayangkan banyak orang. Lagi pula, mereka mewarnai kue ulang tahun, jus, dan kue industri, dan terkadang bahkan obat! Menghadapi kemahahadiran sejati ini, pertanyaannya tetap: tetapi bagaimanapun juga, pewarna buatan itu buruk? Lihat kesimpulan para peneliti di sini.
Baca selengkapnya: Cokelat: kapan harus menawarkannya kepada anak-anak?
lihat lebih banyak
Kesehatan yang Lebih Baik dalam Dua Hari: Efektivitas yang Mengejutkan dari Latihan Akhir…
Kementerian Kesehatan memperluas pengobatan HIV dengan obat baru…
Terbuat dari apa pewarna buatan?
Ada beberapa cara untuk membuat pewarna makanan buatan, bisa berbasis tumbuhan atau hewan, atau bahkan berbasis batu bara, petrokimia dan sejenisnya. Ini adalah solusi sintesis untuk menghasilkan warna pada makanan tanpa harus mengubah rasanya.
Beginilah cara para industrialis besar berhasil membuat makanan mereka lebih menarik dan tampak lebih menggugah selera. Misalnya, melalui pewarna, perusahaan minuman ringan dapat menyamakan warna minuman dengan rasa buahnya.
Namun, kita tahu bahwa mekanisme ini tidak lagi hanya ada di industri besar. Misalnya, sebagian besar pembuat manisan menggunakan pewarna buatan untuk mewarnai kue, biskuit, dan produk kembang gula lainnya. Jadi, memang sangat sulit untuk melepaskan diri dari jenis produk ini secara efisien.
Risiko mengkonsumsi pewarna buatan
Sebagian besar risiko produk industri terkait dengan banyaknya pewarna buatan yang ada di dalamnya. Hal ini dikarenakan produk jenis ini merupakan bahan kimia yang sama sekali tidak dapat dikenali oleh tubuh kita, sehingga reaksi alergi dan intoleransi dapat dirasakan.
Selain itu, dalam jumlah banyak, konsumen mungkin mengalami sakit kepala terus-menerus, serta iritasi kulit, munculnya benjolan dan pembengkakan. Ada juga laporan masalah sistem saraf, belum lagi studi baru yang mengaitkan produk ini dengan munculnya sel kanker.
Oleh karena itu, semakin dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi pewarna tersebut dalam jumlah banyak, meskipun diperbolehkan oleh undang-undang. Bagi orang yang diduga alergi, sebaiknya selalu memperhatikan label yang harus memuat informasi tentang adanya pewarna buatan.
