Apa manfaat konsumsi pewarna buatan bagi kesehatan?

Dalam industri makanan ada yang disebut pewarna buatan – ini digunakan untuk meningkatkan warna tertentu dalam makanan, seperti es krim. Diantaranya, ada yang diperbolehkan oleh undang-undang dan ada yang tidak diperbolehkan. Oleh karena itu, pada artikel hari ini kita akan membahas lebih banyak tentang apa efek dari pewarna buatan, selain menjelaskan perbedaan antara subkelompok ini.

Baca selengkapnya:Aditif makanan INI dilarang di seluruh dunia dan digunakan di Brasil

Apa manfaat konsumsi pewarna buatan bagi kesehatan?

Di antara yang diperbolehkan dan dilarang, ada dua jenis pewarna: alami dan buatan. Yang pertama, disebut pewarna alami, diekstraksi dari sumber alami – buah-buahan, sayuran, dan minyak sayur. Pewarna buatan, di sisi lain, adalah yang diekstrak dari zat buatan dan di antara kelompok pewarna ini, ada yang diizinkan oleh hukum dan ada yang tidak.

Pewarna yang diperbolehkan adalah yang tidak membahayakan kesehatan, seperti yang digunakan pada es krim, jeli, kue dan lain-lain. Meski tidak secara langsung berbahaya bagi kesehatan, penting bagi konsumen untuk memperhatikan label makanan. Yang ideal adalah selalu memilih pewarna alami, karena diekstraksi dari sumber alami dan bergizi.

pewarna terlarang

Selain itu, ada pewarna yang tidak diperbolehkan oleh undang-undang, karena dapat menyebabkan berbahaya bagi kesehatan – alergi, sakit perut, sakit kepala, bronkitis, kecenderungan untuk beberapa jenis kanker. Pewarna buatan semacam itu disalahkan karena memperburuk gangguan perilaku pada anak-anak – seperti hiperaktif.

Beberapa penelitian ini tidak memiliki cukup bukti dan oleh karena itu tidak mungkin untuk menyatakan bahwa pewarna makanan tertentu benar-benar tidak aman. Namun, dalam kasus lain, seperti pewarna buatan Red 3, ada cukup banyak penelitian yang membuktikan bahwa mereka memberikan kecenderungan yang lebih besar terhadap kanker tiroid dan berbahaya bagi kesehatan.