Waktu memasak itu menyenangkan dan tidak ada yang lebih memuaskan daripada memisahkannya Bahan-bahan dan menyiapkan makanan. Namun bila hidangannya adalah sayap ayam goreng, hasilnya bisa mengecewakan, dengan a ayam layu dan berminyak. Teruslah membaca dan cari tahu apa rahasia ayam krispi.
Baca selengkapnya: 3 resep camilan kentang yang berbeda untuk disajikan kepada teman Anda
lihat lebih banyak
Lihat pilihan teh paling sehat untuk disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda
Teh Pisang: Rahasia Tidur Nyenyak
Renyah di luar dan lembab di dalam
Sayap ayam goreng enak dan idealnya disajikan renyah di luar, dengan kerak yang keras, dan lembab di dalam. Meskipun tidak mudah untuk mencapai keseimbangan ini di rumah, itu bukanlah tugas yang mustahil.
Di internet, Anda bisa menemukan berbagai macam resep dengan tips mendapatkan sayap ayam yang sempurna. Salah satunya, misalnya, mengasinkan ayam lalu menggoreng sayapnya.
Karena sebagian orang tidak suka menggunakan gorengan, mereka dapat memilih untuk dipanggang atau dipanggang. Jadi, Anda perlu memperhatikan berapa lama waktu yang dibutuhkan sayap ayam di dalam oven untuk berubah dan menjadi cokelat di semua sisi.
Terlepas dari teknik yang digunakan, hasilnya biasanya sangat enak. Namun, sayap ayam bisa tanpa kerenyahan yang sangat kita sukai. Jadi, Anda mungkin bertanya-tanya: apakah ada bahan yang menjamin kerenyahan ayam?
Tepung jagung adalah rahasia dari kerenyahan ekstra itu.
Banyak orang tidak tahu, tapi tepung maizena, yang dikenal sebagai tepung maizena, meski merupakan bahan dapur dasar, bisa mengubah resep Anda dan menjadikannya luar biasa.
Ada beberapa cara untuk membungkus makanan dengan tepung maizena. Yang pertama lebih mendasar dan hanya terdiri dari memasukkan ayam ke dalam kanji dan mencampurnya dengan hati-hati hingga seluruh permukaan tertutup.
Alternatif lain adalah dengan memasukkan proporsi 50% tepung maizena dan 50% tepung terigu dan membungkus seluruh ayam dalam campuran ini sebelum digoreng. Teknik ini menghasilkan sayap ayam yang lebih renyah dan keemasan di bagian luar. Ini karena hanya tepung terigu yang tidak bisa memberikan hasil ini.
Bagi yang ingin memanggang ayamnya, prosesnya sama saja. Bungkus saja seluruh sayap ayam dengan tepung maizena. Proses ini ampuh mengeringkan kulit ayam dan membuatnya tetap renyah, bahkan setelah ditambahkan saus.
Penambahan tepung maizena tidak hanya berlaku untuk ayam. Itu juga dapat digunakan untuk menyiapkan resep dengan daging dan sayuran yang dimasak. Yang penting gunakan kreativitas!
