Perdebatan tentang negara bagian AS mana yang terbaik panggang, Yang terkenal "panggang“. Orang Amerika dikenal suka daging, terutama daging asap, dan menganggapnya sangat enak. Jadi, saat menyiapkan makanan ini, setiap detail prosesnya penting – kayu, daging, memotong, menggosok, saus – dan menggabungkan tradisi yang sama sekali berbeda.
Jadi, lihat sekarang beberapa barbekyu dari berbagai daerah KITA.
lihat lebih banyak
8 tanda yang menunjukkan bahwa kecemasan hadir di…
Setelah serangan peretas, Microsoft merilis alat gratis untuk…
Baca selengkapnya: Siapkan barbekyu yang lezat dan berair di dalam oven
Barbekyu di 4 lokasi AS yang berbeda
Karolina selatan
Carolina Selatan cukup terkenal, dan salah satu alasan ketenaran ini adalah tradisinya barbekyu babi utuh, disajikan dengan berbagai macam saus, termasuk saus berbasis cuka seperti North Carolina, saus tomat panggang, saus tomat ringan, dan saus mustard (juga dikenal sebagai Karolina Emas).
Juga, karena afinitas regional untuk saus ini, kebanyakan orang di selatan negara bagian mengenal saus ini dengan nama “
sabuk mustar” (terjemahan gratis, Mustard Belt).texas
Texas Tengah mungkin paling dikenal karena brisket diasap di atas kayu ek dan disajikan tanpa saus, baik dalam irisan atau hanya di atas sandwich. Iga babi juga merupakan bagian yang sangat populer.
Ada juga sosis panas yang terkenal (sosis usus panas), yang merupakan sosis pedas dengan banyak lada hitam, melengkapi apa yang disebut Trio BBQ Texas. Di Texas Selatan, Anda akan menemukan lebih banyak barbekyu asap mesquite, sedangkan Texas Timur terkenal dengan sandwich daging babi dan daging giling.
Carolina Utara
Untuk memahami barbekyu Carolina Utara, penting untuk membagi negara bagian menjadi dua. Menuju ke timur, Anda akan menemukan babi asap utuh (di perokok), sedangkan di barat, the Barbekyu ala Lexington, yang hanya menghisap pundak binatang itu.
Barbekyu sisi timur disajikan diparut dengan saus vinaigrette, sedangkan gaya Lexington (barat) sering disajikan di atas sandwich dengan saus berbahan dasar tomat.
memphis
Ini adalah tempat daging babi yang terkenal, di mana babi asap kering dan babi basah: tulang rusuk direndam dan kemudian diasapi untuk memberikan pengalaman yang lezat, sementara daging babi dilumuri dengan olesan sebelum diasapi.
Selain itu, negara bagian ini juga menjadi tuan rumah salah satu kompetisi barbekyu paling terkenal di negara ini, the Memphis di bulan Mei BarbekyuLomba Memasak, yang terjadi setiap tahun, selalu di bulan Mei.
