Jéssica Pereira da Silva, 31, bermimpi memiliki sebuah restoran. Ide tersebut dikonsolidasikan dengan pembukaan Bellatucci Café, yang terletak di Pinheiros, ibu kota São Paulo.
hari down syndrome sedunia
lihat lebih banyak
Film 'Barbie' diprediksi mendongkrak keuntungan Mattel…
Perusahaan Jepang memberlakukan batasan waktu dan menuai keuntungan
Selasa lalu (21) adalah Hari Sindrom Down Sedunia. Tanggal tersebut dipilih karena merupakan bulan ketiga dalam setahun, mewakili trisomi 21, yang merupakan penyebab utama Down Syndrome.
Down Syndrome adalah kondisi genetik yang terjadi ketika ada salinan tambahan kromosom 21, yang disebabkan oleh karakteristik fisik yang berbeda dan kecacatan intelektual yang bervariasi. Sindrom ini mempengaruhi sekitar 1 dari setiap 800 kelahiran di seluruh dunia dan merupakan bentuk kecacatan intelektual yang paling umum yang berasal dari genetik.
“Impian saya adalah membuka restoran, tetapi saudara perempuan saya dan ibu saya mengatakan bahwa restoran itu terlalu sulit dan kami memutuskan untuk membuka kafe. Kopi mengubah hidup saya. Saya sering tinggal di rumah, banyak menonton televisi. Sekarang saya pulang jam 7 malam, saya bekerja dari Senin sampai Sabtu”, kata Jessica.
Menurutnya, selera memasak berawal dari melihat ibunya sendiri dan menjadi profesi dengan kursus Teknisi Gastronomi di National Commercial Learning Service (Senac). Sudah lulus, Jessica yakin ingin punya usaha di industri makanan.
“Saya suka melihat ibu saya mengotak-atik panci, pisau dan saya mulai membantu mengatur meja, membuat jus, dessert, salad dan kemudian saya jatuh cinta”, katanya. Di kafetaria, Jessica menyajikan manisan, pai, dan kopi. “Saya membuat kue pot, brigadeiro, roti madu, krep. Kami memasak setiap hari, kami menjual segala sesuatu yang segar dan kami bekerja bersama, seluruh keluarga saya membantu saya membuat kopi”, katanya.
Orang lain dengan sindrom Down juga bekerja di sana, termasuk Philippe Tavares, 31, sang barista. “Dia adalah teman saya dan dia seorang barista di sini. Dan sekarang pacarku”, ungkap Jessica. Pemuda itu mengambil kursus barista dan juga kursus pelayan. “Saya suka berada di sini. Saya seorang barista dan saya membuat kopi, cappucino, kopi moka. Saya seorang barista pertunjukan. Saya bertemu Jessica di Apae, ketika saya berusia 6 tahun. Sekarang, dia adalah pacar saya”, kata Philippe.
Pencinta film dan serial dan segala sesuatu yang melibatkan sinema. Rasa ingin tahu yang aktif di jaringan, selalu terhubung dengan informasi tentang web.
