Pressure cooker berfungsi untuk mengoptimalkan proses memasak makanan. Itu karena dia berhasil menaikkan suhu cairan yang ada di dalamnya lebih cepat, sehingga mengurangi waktu memasak, sekaligus penggunaan gas. Untuk ini, perlu ada uap, yang bertanggung jawab untuk memberi tekanan pada panci.
Agar proses ini dilakukan dengan benar, panci memiliki katup pengaman dan sistem pengaman lateral. Namun, semua ini tidak dapat membantu Anda jika Anda memasak makanan yang tidak boleh masuk ke dalam panci presto!
lihat lebih banyak
Direktur sekolah campur tangan dengan hati-hati ketika melihat seorang siswa mengenakan topi di…
Ibu memberi tahu sekolah bahwa putri berusia 4 tahun, yang menyiapkan makan siangnya, dapat…
Baca selengkapnya: 3 tindakan pencegahan yang perlu Anda lakukan saat menggunakan pressure cooker
Makanan yang tidak boleh dimasak dalam panci presto
Pengguna pressure cooker perlu memahami mekanisme penggunaan agar seluruh proses aman. Di antara prinsip dasarnya adalah bahwa tekanan harus ditingkatkan secara bertahap dan terkendali.
Oleh karena itu, Anda harus menghindari apapun yang dapat meledak di dalam panci atau mengeluarkan banyak gas. Oleh karena itu, kami telah membuat daftar beberapa makanan yang melambangkan bahaya, justru karena bertentangan dengan prinsip keamanan panci:
Susu kental dalam kotak kardus
Dulce de leche dihasilkan dari susu kental manis yang dimasak dengan suhu tinggi dan waktu yang lama. Namun, yang tidak diketahui banyak orang adalah bahwa karton susu kental dapat meledak jika tidak dimasukkan ke dalam wadah. benar, karena perbedaan tekanan antara panci dan kaleng, faktor yang menyebabkan kemasannya meleleh. kardus. Dengan cara ini, pilihlah kaleng aluminium.
Namun, jika Anda hanya memiliki kemasan kotak, ikuti petunjuk ini: bungkus seluruh kotak dengan alumunium foil, lalu isi panci dengan air secukupnya hingga menutupi kotak yang terbungkus foil. aluminium. Dari sana, masak seperti biasa.
minuman berkarbonasi
Banyak resep dibuat dari kombinasi yang tidak terduga dan eksperimen yang meragukan. Namun, kami dapat meyakinkan Anda bahwa bukanlah ide yang baik untuk memasukkan kemasan berkarbonasi apa pun ke dalam panci presto! Saat dipanaskan, gas mengembang dan meningkatkan tekanan di dalam wadah. Hal ini dapat menyebabkan kemasan minuman meledak dan, tak lama kemudian, ledakan panci presto yang lebih besar!
Daging dengan potongan besar yang dibekukan
Oven microwave sering kali menyediakan opsi "Defrost". Jika Anda tidak memilikinya, ada pilihan lain: biarkan daging mencair di lemari es semalaman, atau biarkan daging mencair di atas meja selama beberapa jam. Apa pun caranya, memasukkan daging beku ke dalam panci presto mungkin bukan pilihan terbaik.
Meskipun sayuran beku dapat dimasak tanpa masalah besar, daging beku – terutama yang berukuran besar – dapat mengembang melebihi kapasitas maksimum panci. Kecelakaan dapat terjadi ketika batas maksimum ini terlampaui!
Jelai, gandum, dan kacang polong kering
Kacang polong kering adalah biji-bijian, jelai adalah sereal, dan gandum adalah biji-bijian utuh. Apa kesamaan mereka? Semua, saat terkena suhu tinggi, keluarkan banyak busa. Busa ini akan meningkatkan tekanan di dalam panci. Akibatnya, tekanan dapat meningkat ke tingkat yang tidak terkendali, yang sangat meningkatkan risiko ledakan. Oleh karena itu, berhati-hatilah dengan makanan ini, terutama kacang polong – yang sering digunakan untuk membuat sup.