Generasi baru semakin peduli dengan kesehatan mereka dan asal usul makanan mereka. Dengan demikian, semakin umum untuk meminta informasi tambahan tentang pola makan yang kita ikuti dan bagaimana pestisida bekerja dalam tubuh kita. Oleh karena itu, pada artikel ini kami akan mengklarifikasi Makanan apa yang paling banyak mengandung pestisida? dan apa yang dilakukan bahan kimia ini pada tubuh kita. Periksa!
Baca selengkapnya: Apa hubungan antara mengonsumsi terlalu banyak protein dan penurunan testosteron pada pria?
lihat lebih banyak
Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat oat dalam…
Mengapa menggunakan pestisida dalam makanan?
Untuk melindungi dan memanen buah dari tanaman ini, pestisida berperan penting dalam membasmi hama seperti gulma, serangga, dan penyakit jamur.
Namun, meski pestisida membantu melindungi makanan, ternyata kita juga mengonsumsi sebagian residu yang tertinggal di buah dan sayur. Itu karena setelah pestisida diterapkan, sisa-sisa residu dapat tertinggal di dalam atau di atasnya. Akibatnya, pestisida yang dimaksudkan untuk tujuan ini harus diuji terlebih dahulu untuk mengetahui keamanan bagi mereka yang mengkonsumsi residu tersebut.
Makanan apa yang paling banyak mengandung pestisida?
Untuk menjaga pola makan yang lebih sehat, perlu menambahkan berbagai macam makanan, buah dan sayuran ke dalam rutinitas kita. Namun, untuk memiliki kontrol yang lebih besar atas jumlah residu yang sampai ke kita, EFSA (Badan Keamanan Pangan Eropa) menetapkan serangkaian asumsi ketat tentang pestisida ini. Selain itu, badan tersebut menerbitkan laporan tahunan tentang keberadaan residu pestisida di makanan, di mana 88.000 sampel makanan kemungkinan besar mengandung limbah. Diantara mereka:
- Wortel;
- Kol bunga;
- Kiwi;
- Bawang;
- jeruk;
- Buah pir;
- Kentang;
- Kacang polong;
- Beras;
- Hati sapi;
- Lemak ayam.
Penting untuk diingat bahwa 68,5% dari sampel bebas dari jumlah yang signifikan pestisida, sedangkan 29,7% memiliki satu atau lebih residu, tetapi dalam konsentrasi sama atau kurang dari maksimum diizinkan. Hanya 1,7% yang memiliki residu yang melebihi batas legal.
Apakah mereka berisiko kesehatan?
EFSA menyimpulkan setelah laporan ini bahwa makanan yang kita konsumsi tidak menimbulkan risiko kesehatan. Namun, buah dan sayuran harus selalu dibersihkan dan dicuci dengan benar sebelum dikonsumsi jika dimakan mentah. Hal ini disebabkan oleh residu yang mungkin dikandungnya dan mikroorganisme yang disimpan selama penanganan.
Terakhir, sejauh ini belum ada bukti ilmiah yang menunjukkan adanya risiko yang besar untuk kesehatan dalam mengkonsumsi produk jenis ini, maupun makanan organik yang lebih aman untuk dimakan.