Meski paling banyak dikonsumsi di Brasil, gula rafinasi industri memiliki serangkaian kelemahan. Lagi pula, praktis tidak ada vitamin dan nutrisi, karena mengalami proses transformasi yang agresif. Dengan demikian, gula tebu terlihat lebih putih dan meningkatkan kekuatan pemanisnya. Selain itu, berbahaya bagi penderita diabetes dan juga dapat menyebabkan penambahan berat badan. Jadi jika Anda juga ingin mencari tahu apa pengganti terbaik untuk gula halus, baca terus.
Baca selengkapnya: Lihat beberapa makanan yang membantu hidrasi tubuh.
lihat lebih banyak
Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat oat dalam…
Apa pengganti terbaik untuk gula rafinasi?
- Demerara atau gula merah
Tidak seperti gula rafinasi, contoh gula ini mengalami lebih sedikit proses industri. Akibatnya, ia mempertahankan aspek warna yang lebih kasar yang mirip dengan tebu asli, serta memusatkan lebih banyak nutrisi dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh kita. Meski begitu, konsumsinya tidak mencegah peningkatan glukosa dalam tubuh, dan tetap berbahaya bagi penderita diabetes. Oleh karena itu, itu tetap bukan pilihan terbaik jika tujuannya adalah untuk mengobati penyakit.
- Sayang
Begitu pula madu juga tidak mencegah konsentrasi glukosa dalam tubuh. Namun, semua nutrisi dan khasiat obat yang ada di dalamnya harus diperhatikan. Misalnya, madu dapat berkontribusi sebagai antiinflamasi yang kuat dan membantu menjaga kekebalan tubuh.
- stevia
Anda mungkin tidak tahu nama stevia, meskipun itu umum di pasar. Faktanya, itu adalah komponen utama dari sebagian besar pemanis untuk penderita diabetes yang dijual di Brasil. Padahal, tanaman stevia sangat umum di Brasil dan negara Amerika Selatan lainnya. Terakhir, ini tentu saja merupakan pilihan pengganti terbaik, karena tidak berpengaruh pada glukosa dan jauh lebih manis daripada gula. Selain itu, perlu disebutkan bahwa komponen tersebut juga bebas kalori dan mengandung nutrisi penting bagi tubuh kita.
- Fruktosa
Terakhir, mari kita bicara tentang gula buah alami, fruktosa. Jika dikonsumsi langsung buahnya tidak terlalu berbahaya bagi penderita diabetes. Namun, bila ditambahkan ke gula lain, seperti gula rafinasi, dalam jus, konsentrasi ini berbahaya. Dengan cara ini, perlu dipertimbangkan bahwa jus dapat diambil tanpa gula rafinasi, karena buahnya sendiri sudah manis. Oleh karena itu, hanya perlu ada pendidikan ulang diet untuk membiasakan diri dengan tingkat rasa manis yang tidak terlalu kuat.