Membuat mentega bisa tampak seperti tugas yang menakutkan, terutama bagi seseorang yang belum pernah bekerja di lapangan. Ini karena, di tempat-tempat yang jauh dari kehidupan perkotaan, sangat umum bagi orang untuk membuat mentega sendiri dari susu yang diekstraksi dari hewan. Jadi, jika Anda ingin mentega yang lebih alami, baca artikel ini untuk resep mentega rumahan.
Baca selengkapnya: Resep mousse mangga sehat tanpa susu kental atau krim
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Belajar membuat mentega di rumah
Produk buatan sendiri digantikan oleh kenyamanan masa kini sebagai bagian dari proses industrialisasi. Namun, ini adalah konsekuensi dari informasi yang salah dari banyak orang yang tidak mengetahui bahwa makanan ini dapat diproduksi tanpa harus meninggalkan rumah, seperti halnya mentega.
Selain itu, dalam kasus khusus ini, untuk membuat resep mentega alami, hanya diperlukan dua bahan. Oleh karena itu, ada baiknya memeriksa cara memproduksi mentega buatan sendiri dan berinvestasi dalam mengurangi konsumsi lemak jenuh dan kandungan natrium yang tinggi dari produk industri ini.
Bahan-bahan:
Untuk mulai memproduksi mentega sendiri, Anda hanya membutuhkan dua bahan, yaitu:
- 2 sendok teh garam, secukupnya;
- 500 ml susu krim;
- bumbu secukupnya (opsional).
Metode persiapan:
Langkah pertama adalah memasukkan krim ke dalam blender, atau ke dalam mixer, dan kocok bahan ini selama sekitar 10 menit, hingga menjadi seperti mentega. Perlu disebutkan bahwa, jika Anda membuat resep menggunakan blender, Anda perlu berhenti beberapa kali untuk mengaduk perangkat, agar tidak merusak produk.
Setelah 5 menit, Anda bisa menambahkan garam dan bumbu jika mau. Jadi, pada akhirnya campurannya harus sama dengan mentega. Perhatikan bahwa masih ada whey yang tersisa, yang dapat dibuang atau digunakan kembali dalam resep lain, seperti dalam pembuatan beberapa manisan.
Agar mentega buatan Anda lebih enak dan lebih konsisten, Anda harus memasukkannya ke dalam a wadah yang memiliki segel yang baik dan diamkan selama beberapa jam sebelum mulai mengkonsumsinya.