Tidak ada yang lebih baik daripada menambahkan rasa pada hidangan dengan baik saus, dan pilihan yang bagus adalah saus teriyaki. Produk yang terbuat dari minyak kedelai ini berasal dari oriental, tetapi telah menaklukkan seluruh Barat, sangat umum dalam resep dengan ayam dan ikan. Namun, Anda perlu menyadari tentang bahaya makan saus teriyaki terlalu banyak.
Baca selengkapnya: Bahaya di Dapur: Barang-barang yang dapat membahayakan kesehatan Anda
lihat lebih banyak
Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat oat dalam…
Terlalu banyak garam berbahaya
Mungkin Anda tidak tahu, tapi di dalam wadah berisi saus teriyaki terdapat kandungan sodium yang sangat banyak. Faktanya, ini adalah tren yang sangat umum di sebagian besar saus industri, terutama karena kebutuhan untuk mengawetkan produk ini. Tapi justru inilah bahaya terbesar bagi kesehatan kita.
Bagaimanapun, kelebihan natrium dalam tubuh kita menyebabkan beberapa masalah kesehatan, yang utama terkait dengan sistem kardiovaskular. Itu karena garam meningkatkan tekanan darah, yang merupakan bahaya besar bagi kesehatan secara keseluruhan. Dalam kasus yang lebih serius, bahkan dapat menyebabkan serangan jantung, dan bahkan mengakhiri hidup Anda.
Oleh karena itu, para ahli memperingatkan urgensi untuk mengurangi konsumsi saus industri dan beralih ke buatan sendiri. Ada beberapa resep saus teriyaki yang bisa Anda siapkan di dapur dan secara signifikan mengurangi jumlah natrium dalam makanan Anda.
Kelebihan gula dan penambahan berat badan
Namun jangan mengira hanya mereka yang memiliki masalah hipertensi yang harus menghindari produk ini, karena penderita diabetes juga perlu menjauhinya. Hal ini karena saus teriyaki mengandung gula dalam jumlah besar sehingga konsumsinya cukup berbahaya bagi kelompok ini.
Selanjutnya, kombinasi kelebihan natrium dan kelebihan gula dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang ditakuti banyak orang. Selain masalah estetika, kelebihan berat badan juga mengintensifkan masalah kardiovaskular dan membawa komplikasi bagi pasien hipertensi dan diabetes. Jadi, hindari menyalahgunakan saus teriyaki, meskipun enak.