Pelajari cara membuat susu bubuk buatan sendiri, cepat dan praktis

Susu bubuk cocok dengan berbagai manisan, dengan salad buah dan açaí. Selain itu, ini adalah pendamping minuman yang luar biasa dan sangat praktis untuk disimpan dan dikemas. Tapi, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuatnya sendiri di rumah hanya dengan satu bahan saja?

Mungkin tidak mudah dipercaya, tapi Anda bisa membuat susu bubuk buatan sendiri hanya dengan satu bahan. Prosesnya bisa memakan waktu, namun, itu sangat berharga. Tahu lebih banyak!

Lihat juga: Pelajari cara membuat puding susu bubuk yang lezat dalam mug

susu bubuk

Menurut Profesor Ana Clarissa dos Santos Pires, dari Departemen Teknologi Pangan di Universitas Federal Viçosa, di Minas Gerais, susu bubuk kehilangan sedikit nutrisi selama industrialisasi.

Pembuatan susu bubuk sangat sederhana: pada dasarnya melalui proses penghilangan semua air hingga menjadi pasta. Setelah itu melalui proses lain yaitu spray dryer yang berfungsi untuk menuangkan droplet dan mengubahnya menjadi bubuk. Dengan demikian, nutrisinya tidak hilang sama sekali, karena susu tidak mengalami suhu setinggi itu.

Bagaimana cara membuat susu bubuk buatan sendiri?

Untuk membuat susu bubuk buatan sendiri, Anda hanya membutuhkan susu cair. Jadi, ambil satu liter susu dan tuangkan ke dalam panci anti lengket dan, dengan sendok kayu, aduk hingga semua air menguap.

Waktu tersebut pada dasarnya adalah 40 hingga 50 menit, jadi Anda dapat meminta bantuan teman dan keluarga untuk mengaduk panci secara bergiliran. Setelah itu, matikan api dan tunggu hingga dingin.

Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C. Tunggu 40 menit lagi di dalam oven, tetapi tetap campurkan susu saat kerikil terbentuk. Setelah kering, matikan api dan biarkan dingin.

Ini akan siap ketika Anda melihat teksturnya. Jadi, kalau masih belum pas, kocok di food processor sampai kekentalan bubuk. Simpan di tempat yang tertutup rapat.