Manioc adalah bahan yang sangat hadir di meja Brasil, terutama di kota tepi sungai Sertão do Rio São Francisco. Di lokasi tersebut, ada yang tradisional dan enak kuliner daerah, yang memiliki singkong sebagai salah satu bahan yang paling banyak dikonsumsi oleh penduduknya, karena menjadi bahan dasar beberapa pendapatan menakjubkan.
Untuk mempelajari cara membuat puding singkong, dessert yang enak, simak artikel selengkapnya!
lihat lebih banyak
Lihat pilihan teh paling sehat untuk disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda
Teh Pisang: Rahasia Tidur Nyenyak
Baca selengkapnya: Pelajari cara mudah membuat puding susu kental di AirFryer.
Bagaimana cara membuat puding singkong?
Bahan-bahan:
- 200 gram gula pasir (untuk membuat karamel cetakan);
- 4 butir telur sedang;
- 3 cangkir susu;
- 2 cangkir gula;
- 1 cangkir kelapa parut;
- 1 sendok makan mentega tawar;
- 2 sendok makan parmesan parut;
- 3 cangkir singkong mentah parut.
Metode persiapan:
Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 180ºC. Kemudian karamel bentuk bulat (bisa yang berlubang tengahnya), diameter kurang lebih 20cm, menggunakan gula pasir 200 gram.
Untuk menyiapkan adonan, gunakan blender dan kocok telur dan susu bersama dengan 2 cangkir gula pasir, mentega tawar, kelapa parut, dan keju Parmesan parut. Kocok semua campuran ini sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen.
Jika sudah mencapai tekstur seperti ini, matikan blender dan haluskan parutan singkong dengan bantuan sendok, tanpa menyalakannya kembali. Selesai itu, tuangkan campuran puding ke dalam bentuk karamel.
Tutupi dengan aluminium foil dan panggang dalam oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) dalam bak air. Saat air mengering, Anda dapat menambahkan lebih banyak air mendidih. Sekitar satu jam kemudian, saat pisau keluar bersih, selesai.
Selesai, tunggu dingin baru bisa dibawa ke kulkas dan tunggu dingin. Setelah jadi seperti itu, keluarkan saja puding dari lemari es, keluarkan dari cetakan dan nikmati hidangan penutup yang luar biasa ini.
