Terkadang garam dan merica sudah cukup untuk mendapatkan cita rasa hidangan yang enak. Namun, di lain waktu, Anda menginginkan sesuatu yang berbeda yang menonjolkan rempah-rempah ini tanpa kehilangan esensinya. Berkaitan dengan hal tersebut, ada bumbu lezat asal Jepang bernama furikake yang disukai banyak orang dan dapat memberikan rasa yang enak dan berbeda pada makanan sehari-hari.
Periksa sekarang lebih lanjut tentang cara membuat furikake di rumah bagi Anda untuk menggunakan apa pun yang Anda inginkan!
lihat lebih banyak
Lihat pilihan teh paling sehat untuk disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda
Teh Pisang: Rahasia Tidur Nyenyak
Baca selengkapnya: 11 hidangan nabati yang populer di Jepang
cuaca apa ini?
Bumbu yang kita bicarakan adalah furikake. Ini adalah bumbu kering yang banyak digunakan dalam berbagai hidangan masakan Jepang, tetapi penggunaannya yang paling umum adalah nasi. Bahan utamanya meliputi campuran ikan kering cincang, biji wijen, rumput laut cincang, gula, garam, dan monosodium glutamat.
Bagaimana cara menggunakan furikake?
Meskipun bumbu ini secara tradisional digunakan untuk menghabisi nasi, bumbu ini juga bisa digunakan untuk menyiapkan makanan lain. Jadi, bumbu furikake juga digunakan untuk membumbui nasi (biasa disebut nigiri), tahu, ikan, bahkan makanan kaleng.
Contoh yang kita miliki tentang penggunaan furikake adalah chazuke, sup yang dibuat dengan teh hijau yang disajikan dengan nasi. Namun perlu diingat bahwa salah satu bahan yang digunakan untuk membuat furikake adalah garam. Oleh karena itu, paling baik digunakan dengan hidangan nasi yang gurih, baik itu nasi Jepang atau varietas lainnya.
Bahan-bahan
- 1 cangkir kale renyah;
- 2 sendok makan wijen hitam;
- 2 sendok makan wijen putih.
Metode persiapan
- Ambil wadah, masukkan kripik kangkung dan biji wijen;
- Kemudian campur bahan-bahan ini dengan baik dan siap untuk disajikan;
- Anda bisa menaburkannya di atas nasi, daging giling, atau salad. Lakukan sesukamu!
Rasa ingin tahu tentang furikake
Furikake juga bisa diterjemahkan dengan istilah “taburan”, yang nyaman karena bumbu biasanya ditaburkan di mie ramen, bola nasi, mangkuk nasi, ikan, telur dadar, sayuran panggang dan lain-lain.
Ini sering berfungsi sebagai pelengkap rasa sayuran panggang, jadi ketahuilah bahwa yang terbaik adalah menaburkan sayuran saat sudah matang dan siap untuk dimakan. Jadi, Anda akan memiliki tracking baru dan lebih baik yang meningkatkan kontras tekstur tanpa berlebihan.
