Pada Jepang, adalah umum untuk menemukan restoran di mana praktik makan cepat dan segera meninggalkan tempat setelah itu digunakan, terutama di tempat yang mengkhususkan diri pada ramen, sejenis mie instan yang terkenal di seluruh dunia utuh.
Dengan pemikiran ini, pengusaha Kota Kai, pemilik rumah ramen Debu-chan di Tokyo, mengadopsi pendekatan yang lebih ketat dan mulai menghitung waktu yang dibutuhkan pelanggan untuk menyelesaikannya makanan.
lihat lebih banyak
Bermimpi tinggal di luar negeri? Temukan negara-negara yang paling dicintai…
Keajaiban taman: Arruda, tanaman ajaib
Restoran Debu-chan, yang namanya berarti "gemuk" dalam bahasa Jepang, sudah memiliki sejarah hampir lima tahun di kota Tokyo.
Menurut CNN, yang memiliki akses langsung ke kasus ini, pemilik restoran menyadari bahwa pelanggan yang memakan waktu paling lama untuk mulai makan adalah mereka yang menghabiskan terlalu banyak waktu menggunakan ponsel mereka meja.
Berdasarkan pengamatan ini, dia memutuskan untuk mengambil tindakan untuk "melarang" pelanggannya membuang-buang waktu di perangkat seluler alih-alih menikmati makanan mereka.
Keputusan untuk melarang pelanggan yang kecanduan smartphone mulai berlaku pada bulan Maret. Aksi radikal yang digagas oleh Kota Kai sendiri ini menuai berbagai pendapat dan menjadi perbincangan hangat di jejaring sosial Jepang.
Dalam upaya menjelaskan motivasinya, Kota berbicara kepada CNN. “Suatu kali, ketika kami sudah penuh dipesan, kami melihat seorang pelanggan membutuhkan waktu empat menit untuk mulai memakan piringnya,” katanya.
Pengusaha itu juga mengatakan, saat orang yang diamati menonton video di ponselnya, sepiring ramennya mendingin tepat di depannya.
Jenis ramen spesial
Masih menurut laporan CNN, kebiasaan makan cepat saji tidak diterapkan di semua restoran ramen. Namun, jenis mi instan yang disajikan di Debu-chan memang istimewa, bahkan didefinisikan sebagai “makanan yang dibuat untuk orang yang tidak sabaran”.
Menurut Kota Kai, mi yang digunakan untuk menyiapkan ramen yang disajikan di restorannya bahkan lebih tipis dari mi konvensional. Akibatnya setelah beberapa menit pasta menjadi dingin dan teksturnya tidak layak lagi untuk dikonsumsi.
Oleh karena itu, tindakan mengambil waktu lebih dari empat menit untuk memulai pencicipan dianggap sebagai pelanggaran. gastronomi di Jepang.
Debu-chan memiliki ruang yang kecil, hanya berkapasitas 33 orang. Hal ini sering menyebabkan antrean lebih dari 10 orang yang menunggu tempat duduk pada jam sibuk.
Situasi ini menjadi titik pemicu lain dari keluhan Kota Kai. “Ketika semua kursi sudah terisi dan saya melihat pelanggan berhenti makan untuk memperhatikan smartphone mereka, saya minta mereka untuk menghentikannya,” kata pengusaha itu.
Perlu dicatat bahwa tidak ada pemberitahuan yang dipasang di dinding bahwa orang yang suka menunda akan diperingatkan, karena Kota lebih memilih untuk mendekati setiap orang satu per satu.
Lulus dalam Sejarah dan Teknologi Sumber Daya Manusia. Bersemangat untuk menulis, hari ini dia mewujudkan impian untuk bekerja secara profesional sebagai Penulis Konten untuk Web, menulis artikel di ceruk yang berbeda dan format yang berbeda.