Kulit pisang dapat digunakan sebagai bahan dalam beberapa resep karena kaya akan antioksidan dan mineral seperti potasium dan kalsium yang membantu memperkuat tulang dan mencegah kram otot.
Selain itu, kulit pisang kaya serat, rendah kalori, membantu meningkatkan fungsi ginjal usus, membantu penurunan berat badan dan dapat diubah menjadi tepung, teh, vitamin atau digunakan untuk membuat kue dan lainnya makanan. Lihat manfaatnya sekarang dan resep super lezat untuk menikmatinya.
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Baca selengkapnya: Keripik pisang: Pelajari cara menyiapkannya di oven atau di airfryer
4 manfaat kulit pisang
- Mengatur gula dan kolesterol
Serat yang ada dalam kulit pisang larut dan, oleh karena itu, memperpanjang penyerapan lemak dan usus gula yang terkandung dalam makanan, bermanfaat untuk mengontrol kolesterol dan mencegah lonjakan gula darah darah.
- Mencegah penuaan dini
Penelitian telah menunjukkan bahwa kulit pisang mengandung senyawa bioaktif dengan sifat antioksidan seperti tanin, terpene, flavonoid dan alkaloid, yang dapat mengurangi kerusakan akibat radikal bebas, selain mencegah munculnya keriput dan merawat penampilan kulit kulit.
- Meningkatkan transit usus
Kulit buah ini sangat kaya akan serat larut, yang bagus untuk menggembungkan tinja dan memudahkan transit usus, terutama jika Anda juga orang yang banyak minum air putih selama sepanjang hari.
- Mengurangi kelelahan otot
Kulit pisang juga kaya akan potasium, sehingga mencegah kelelahan otot. Zat ini tetap berperan mengatur tekanan darah, mencegah pengeroposan tulang, mengurangi retensi cairan, mengurangi risiko batu ginjal, dan mencegah serangan jantung.
Resep: Daging kulit pisang
Bahan-bahan
- Kupas 8 buah pisang;
- 1 bawang bombay utuh;
- 2 sendok makan cuka sari apel;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- ¼ unit paprika merah dalam potongan;
- 2 sendok makan bau hijau cincang;
- 1 sejumput paprika pedas, garam dan lada putih.
Metode persiapan
- Pertama, kupas pisang dan buang kulit bagian dalam yang terdapat pada kulitnya;
- Kemudian cuci kulitnya dan, dalam vas, masukkan air sampai tertutup dan tambahkan cuka;
- Rendam selama sekitar 12 menit;
- Tambahkan minyak zaitun bersama bawang cincang ke dalam wajan dan tumis sampai berwarna keemasan;
- Tambahkan paprika dan tumis selama 5 menit lagi;
- Terakhir, masukkan kulitnya (potong sesuai selera), tumis hingga lunak dan tambahkan bumbu.
